牛だしうどん

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●材料（2人前）

　スープベース ビーフ ・・・・30ml
　水・・・・・・・・・・・・570ml

　牛肉（薄切り） ・・・・・・150g

　濃口醤油・・・・・・・・・45ml

　味りん・・・・・・・・・・45ml

　酒・・・・・・・・・・・・15ml

　うどん・・・・・・・・・・2玉

　長ねぎ・・・・・・・・・・適量

　生姜・・・・・・・・・・・適量

【作り方】

❶鍋にスープベース ビーフと水を加えて煮立たせる。

❷酒を加えて一煮立ちさせ、牛肉（薄切り）を入れる。味りん、濃口醤油を加えて、温まったら火を止める。

❸器に茹でたうどんを盛りつけて、②の牛肉をのせ、残りのつゆを注ぐ。

❹小口切りにした長ねぎとすりおろした生姜を添える。