岩のりとはまぐり、春野菜のラーメン

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●材料（1人前当り）

素材調味だしはまぐり・・・・・・40ml

水・・・・・・・・・・・・・・・400ml

中華麺・・・・・・・・・・・・・1玉

はまぐり・・・・・・・・・・・・80ｇ

アスパラガス・・・・・・・・・・15ｇ

菜の花・・・・・・・・・・・・・15ｇ

スナップエンドウ・・・・・・・・10ｇ

岩のり・・・・・・・・・・・・・1ｇ

煮玉子・・・・・・・・・・・・・1/2個

【作り方】

❶アスパラガスと菜の花、スナップエンドウは茹でて5cm長さに切る。スナップエンドウはそのまま割く。

❷鍋に素材調味だし はまぐりと水を入れて一煮立ちさせる。はまぐりを加え、口があくまで加熱する。

❸器に②のスープと茹でた中華麺を入れ、①と岩のり、煮たまごをトッピングする。