ジャンバラヤ

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●材料（3～4人前）

【スープ】

　スープベース ビーフ ・・・・40ml
　水 ・・・・・・・・・・・・360ml

　ケチャップ・・・・・・・・大さじ2

　中濃ソース・・・・・・・・適量

　カレー粉・・・・・・・・・適量

　米・・・・・・・・・・・・2合

　ウィンナー・・・・・・・・4本

　牛肉（薄切り） ・・・・・・80g

　玉ねぎ・・・・・・・・・・1/2個

　パプリカ・・・・・・・・・1/2個

　コーン・・・・・・・・・・50g

　オリーブオイル・・・・・・大さじ1

　おろしにんにく・・・・・・小さじ1

【作り方】

❶米は研ぎ、ザルに上げて水気をきる。

❷玉ねぎとパプリカは1㎝角に切り、ウィンナーは1㎝幅の輪切りにする。

❸フライパンにオリーブオイルを熱し、おろしにんにくを入れる。香りが立ったら、②と食べやすい大きさに切った牛肉を入れて、弱火で火が通るまで炒める。

❹鋳物鍋に①とスープの材料、③、コーンを入れ、蓋をして中火にかける。沸騰したら、弱火にして10分程火を通す。火を止めて、20分程蒸らす。