野菜たっぷり香りおでん

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●材料（2人前）

ダシ汁（1200ml）

NOVAシリーズ 香り一番・・1パック

水・・・・・・・・・・・・7200ml

酒・・・・・・・・・・・・20ml

味りん・・・・・・・・・・10ml

塩・・・・・・・・・・・・12ｇ

薄口醤油・・・・・・・・・15ml

トマト・・・・・・・・・・1個

大根・・・・・・・・・・・50ｇ

さつま芋・・・・・・・・・35ｇ

蓮根・・・・・・・・・・・25ｇ

人参・・・・・・・・・・・10ｇ

かぶ・・・・・・・・・・・1個

エリンギ・・・・・・・・・1本

スナップえんどう・・・・・2枚

芽キャベツ・・・・・・・・4玉

ゆで卵・・・・・・・・・・2個

鶏団子・・・・・・・・・・4個

【作り方】

❶沸騰した7200mlの湯にNOVAシリーズ 香り一番を1パック入れて、中火で10分煮出して取り出す。

❷トマトは湯むきにし、大根は輪切りにして面取りをし、下茹でをしておく。他の野菜は食べやすい大きさに切る。

❸鍋にダシ汁1200mlと酒、味りん、塩、薄口醤油を加えて②とゆで卵、鶏団子を入れて煮立たせる。

❹一旦火を止めて冷ましてから、再度火にかけ、味がしみるまで煮る。