から揚げ

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●材料（4人前）

秘伝本返し・・・・・・・150cml

酒・・・・・・・・・・・150ml

生姜・・・・・・・・・・適量

鶏もも肉・・・・・・・・400g

片栗粉・・・・・・・・・適量

油・・・・・・・・・・・適量

【作り方】

❶生姜はすりおろし、秘伝本返し、酒と合わせる。

❷一口大に切った鶏もも肉を①に入れて5分程浸けておく。

❸②の鶏もも肉を片栗粉にまぶし、余分な粉を払い落して熱した油で揚げる。