サーモンのマリネ

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●材料（4人前）

どんどんシリーズ 白つゆ・・・25ml

酢・・・・・・・・・・・・・20ml

レモン汁・・・・・・・・・・10ml

コショウ・・・・・・・・・・少々

オリーブオイル・・・・・・・適量

サーモン・・・・・・・・・・100ｇ

玉ねぎ・・・・・・・・・・・60ｇ

レタス・・・・・・・・・・・30ｇ

かいわれ菜・・・・・・・・・15ｇ

ミニトマト・・・・・・・・・2個

【作り方】

❶玉ねぎは薄く切り、水にさらす。レタスは一口大に切り、かいわれ菜は根元を落とす。

❷ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせ、①を10分程浸ける。

❸器に盛り付け、まわりに薄く切ったサーモンを添え、4等分に切ったミニトマトを散らす。