おだしと柚子胡椒のカルボナーラ

特濃だし 合わせ400mlの商品ページへ

●材料（1人前）

　特濃だし 合わせ ・・・・・・・・・・・10ml

　ベーコン（厚切り）  ・・・・・・・・・40g
　柚子胡椒  ・・・・・・・・・・・・・・2g
　生クリーム  ・・・・・・・・・・・・・100ml
　卵黄  ・・・・・・・・・・・・・・・・2個分

　パスタ  ・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ
　黒コショウ  ・・・・・・・・・・・・・適量
　塩  ・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
　オリーブオイル  ・・・・・・・・・・・適量

【作り方】

❶フライパンにオリーブオイルを熱し、食べやすい大きさに切ったベーコンをこんがりと焼く。

❷①に生クリームと柚子胡椒、特濃だし 合わせを加え、混ぜ合わせる。

❸②に茹でたパスタを加え、しっかりと全体を和える。黒コショウを振り、塩で味を調える。火を止め、卵黄1個分を加えて手早く混ぜ合わせる。

❹器に③を盛り付け、卵黄1個分を添えて、黒コショウを振る。