鯛だしオニオングラタンスープ

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●材料（1人前当り）

素材調味だし鯛・・・・・・・・・10ml

水・・・・・・・・・・・・・・・200ml

玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・100g

塩・・・・・・・・・・・・・・・0.5ｇ

コショウ・・・・・・・・・・・・適量

バター・・・・・・・・・・・・・10ｇ

シュレットチーズ（ミックス）・・10ｇ

バゲット・・・・・・・・・・・・15ｇ

小ねぎ・・・・・・・・・・・・・適量

【作り方】

❶玉ねぎは薄切りにする。

❷鍋にバターを熱し、①の玉ねぎをきつね色になるまで炒め、塩、コショウで調味する。

❸②に素材調味だし 鯛と水を加えて一煮立ちさせる。

❹耐熱容器に③を注ぎ、1cm厚さに切ったバゲットとシュレットチーズ（ミックス）をのせ、200℃に温めたオーブンに入れてこんがり焼き色がつくまで焼く。

❺小ねぎを散らす。