鯛だしポトフ

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●材料（3～4人分）

素材調味だし鯛・・・60ml

水・・・・・・・・・1020ml

塩・・・・・・・・・2g

ローリエ・・・・・・1枚

キャベツ・・・・・・1/4個

人参・・・・・・・・1本

玉ねぎ・・・・・・・1個

じゃが芋・・・・・・2個

かぶ・・・・・・・・2個

ブロッコリー・・・・1/4房

ウィンナー・・・・・6~8本

コショウ・・・・・・適宜

【作り方】

❶ブロッコリーは小房に分け、他の野菜は大きめに切る。ウィンナーは切れ目を入れておく。

❷鍋に素材調味だし鯛と水、塩、ブロッコリー以外の野菜とウィンナーを入れる。ローリエを加えて中火にかけ、煮立ったら15分程煮る。
❸ブロッコリを加えて5分程煮る。

❹器に盛り付けてコショウをふる。