天ぷらうどん（鰹ダシ）

板前さん本がつを28Ｐの商品ページへ

●材料（2人前）

（ダシ汁500ml）

　板前さん本がつを・・1パック

水・・・・・・・・・500ml

薄口醤油・・・・・・・10ml

味りん・・・・・・・・10ml

塩・・・・・・・・・・3ｇ

うどん・・・・・・・・2玉

天ぷら・・・・・・・・適量

小ねぎ・・・・・・・・適宜

【作り方】

❶500mlの水に板前さん本がつをを1パック入れて加熱し、沸騰したら5分間煮出して取り出す。

❷①に調味料を加えて一煮立ちさせる。

❸器に茹でたうどんを盛り、②のつゆを注ぐ。お好みの天ぷらと小口切りにした小ねぎを添える。