とろろの中華スープ

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●材料（4人前）

（ダシ汁〔A〕800ml）

　本格派だしパック かつお・・・1パック

　水・・・・・・・・・・・・・・5L

どんどんシリーズ白つゆ・・・・50ｍｌ

とろろ昆布バラ・・・・・・・・4枚　

鶏むね肉・・・・・・・・・・60ｇ

人参・・・・・・・・・・・・15g

えのき茸・・・・・・・・・・50g

春雨・・・・・・・・・・・・30ｇ

ごま油・・・・・・・・・・・適量　

小ねぎ・・・・・・・・・・・適宜

【作り方】

❶沸騰した5Lの湯に本格派だしパック かつおを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。

❷人参は皮を剥き、細い短冊切りにする。筍と鶏肉は細く切る。

❸春雨はお湯で戻し、食べやすい長さに切り、えのき茸は根元を切り落としさらに半分に切る。

❹鍋にどんどんシリーズ白つゆとダシ汁８00mlを入れて煮立たせる。①を加えて火が通ったら②ととろろ昆布バラを加えて一煮立ちさせる。

❺ごま油を落として器に盛り付ける。