豆腐と三つ葉のお味噌汁（板前さん本がつを）

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●材料（4人前）

（ダシ汁600ml）

　板前さん本がつを・・1パック

水・・・・・・・・・800ml

味噌・・・・・・・・・30ｇ

豆腐・・・・・・・・・1/2丁

三つ葉・・・・・・・・適宜

【作り方】

❶800mlの水に板前さん本がつをを1パック入れて加熱し、沸騰したら5分間煮出して取り出す。

❷豆腐は水気を切って1㎝角に切り、三つ葉は1㎝長さに切る。

❸ダシ汁600mlを温め、味噌を溶き入れる。

❹豆腐加えて沸騰直前で火を止める。椀に盛り三つ葉を散らす。