寄せ鍋（白つゆ）

どんどんシリーズ白つゆの商品ページへ

●材料（4人前）

どんどんシリーズ白つゆ・・・100ml

水・・・・・・・・・・・・・1200ml

鱈・・・・・・・・・・・・・200ｇ

白菜・・・・・・・・・・・・160ｇ

春菊・・・・・・・・・・・・120ｇ

しめじ・・・・・・・・・・・100ｇ

長ねぎ・・・・・・・・・・・80ｇ

椎茸・・・・・・・・・・・・4枚

人参・・・・・・・・・・・・40g

エビ・・・・・・・・・・・・8尾

【作り方】

❶春菊は4㎝長さに切る。

❷白菜はザク切りにし、長ねぎは斜め切りにする。しめじは石づきを切り、子房に分け、椎茸は軸を取り飾り包丁を入れる。人参は梅型に切る。

❸鱈は一口大に切り、えびは殻を剥き、背わたを取る。

❹鍋にどんどんシリーズ白つゆと水を入れ、②と③加えて煮立たせる。火が通ったら①の春菊を加え一煮立ちさせる。