だしの旨みでワンランク上の味♪かつおのカルパッチョ(業務用鰹節なら、だし.com)


2024/6/18

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

月頭に味覚障害を引きずっていましたが、2週間過ぎたくらいから、

味覚が戻り、嗅覚もほぼ戻ってきました(たまに自信ないですが)。

良かったですっ(´;ω;`)

 

さて、今週から日本列島は梅雨だったり、夏日だったりと、

蒸し暑くなってきているようで…☔🌞

こんな時はさっぱりとしたものが食べたくなりますね。

今日は「カツオのたたき」を使ったカルパッチョをご紹介します!

 

かつおのカルパッチョ レシピこちら≫

 
関西風の薄色仕立ての割烹だしを使えば、いつものドレッシングも
まろやかさと旨味がプラスされて、ワンランク上の味わいになります✨
食材の色も引き立てます。
 
おすすめなので、ぜひお試しください。
 
【どんどんシリーズ 割烹だし 1リットル
かつおだしをたっぷり使っているので、だしのノビが違います。
塩味の角がなく、やわらかい味と甘味が特長です。
クセのない上品な味に仕上がっているので様々な料理にご使用いただけます。
どんどんシリーズ割烹だし1L

どんどんシリーズ割烹だし1L

 
 

 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 

 

 

夏こそ、ぽん酢が活躍します!(業務用鰹節なら、だし.com)


2023/7/3

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

蒸し暑さが続いた週末・・・エアコンなしでは眠れない日々です。

除湿と冷房のどちらにしたら丁度良いのか…もやもや、ジメジメ。

暑くてちょっとイライラしたり…早く、梅雨明けないかなぁ。

こんな時、食事はっぱりと酸味のあるものが良いですね。

最近、ぽん酢が大活躍です。

夏バテ予防にも「ぽん酢」はオススメです。

お酢の主成分である酢酸やクエン酸は、

疲れの原因である乳酸を分解する働きをサポートして、

疲労回復効果があると言われています。

また、ぽん酢に含まれる「柑橘果汁」もビタミンCたっぷりで、

疲労回復に効果があるそうですよ~。


今日は大人も子供も大好きな鶏肉レシピをご紹介!

 

油淋鶏 レシピはこちら≫

 

漬けダレも絡めるタレにもぽん酢を使います。
柑橘の爽やかな香りが、揚げ物でもさっぱりペロリと
食べられる味に仕上げます。
フライパンで揚げ焼きにするので、少ない油で簡単に作れますよ。
 
おすすめの「ぽん酢」はこちらです↓
 
【ぽん酢三昧 1.8リットル
コクのある“たまり醤油”と“濃口醤油”を使用したぽん酢をベースに
果汁・ダシをたっぷり使用した本格派万能ぽん酢。
甘味を抑えたそのまま使えるぽん酢です。
 

ぽん酢三昧1.8リットル 詳細はこちら

 
夏は冷奴、サラダ、じゃぶじゃぶのたれ、南蛮漬け、
冷やし中華だれ、など様々な料理で活躍します。
ぜひ、お試しください。
 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

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