煮干しの旨みと、力強い香りの液体だし（業務用鰹節なら、だし.com）

2024/3/11

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

先週末くらいから、

たまたま、煮干しを沢山を使っているラーメン店さんの

紹介番組を２回ほど見まして･･･（今日のネタのお告げ？）

どちらも、箱いっぱいの煮干しが、何箱も置いてあって🎣

ブレンドしたり、何時間も煮込んだり･･･

手間暇がとにかく凄い！

美味しい煮干し出汁のラーメンを作りたい、

という情熱があるから、手間ひま惜しまれないのだと思うのですが、

ついつい、弊社の「煮干しだし」も使っていただけないかなぁ…

とも思うのでありました。

さて、そんな訳で本日は「煮干しだし」です。

しかも、出汁を濃縮した液体タイプの「煮干しだし」です。

煮干しの処理やだし取りに、

手間ひま掛けたくない方は是非お試しください！

まずは、うどんつゆに･･･お試しあれ～。

うどんつゆ　レシピはこちら≫

国産のいわし煮干しを贅沢に使った液体だし。

力強い香りが特長です。

うどん　・煮物　・おでん　・ラーメン等におすすめです。

 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

本日、ラーメンの日！（業務用鰹節なら、だし.com）

2023/7/11

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

本日7月11日は「ラーメンの日」だそうです。

ラーメン大国の新潟県、新潟県にあるラーメン店の店舗数は

人口比で全国２位だとか。ビックリ( ﾟДﾟ)

自分的には、ご近所にお洒落な洋食店やカフェが増えて欲しいと

思うのですが…自宅の半径5㎞ですら圧倒的ラーメン店多っ！🍜

まあ、確かに。

しばしば、「新しいラーメン屋がオープンしたらしいよ！」という、

会話が発生しますんでね…(*´▽｀*)🍜

フタバのある三条市は「背油系」のラーメンが多いです。

時に…背油が不足していて、高騰しているとニュースで聞きました。

しかも、煮干しも不足で高騰しており…

地元の美味しい、煮干しの背油ラーメンもかなり高騰するのでは？！

と心配しております🍜🐷🎣

でも、食べたい気持ちは抑えられませんよね？

煮干しラーメンスープ　レシピはこちら≫

煮干しの姿物に比べ、下処理が要らないだしパックは

コスト削減にも役立ちます。

厳選されたいりこを使用し、焙焼（あぶり焼き）することで香ばしく、

旨味を凝縮しました。

食塩・調味料を使用していない天然無添加のダシパックです。
※本品は原料由来の塩分が含まれます。

 

焼いりこパック　詳細はこちら≫

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

しじみ出汁の塩ラーメン！（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/3/18

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

「だし.com」へよろしくお願いいたします。