夏も旬！花咲き蟹の旨味が詰まった液体だし（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/8/22
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
フタバのある三条市から近い長岡市にある寺泊地区は、
日本海に面した港町です。
魚のアメ横と呼ばれる市場通りでは、
お手頃価格でカニ汁がいただけたりします🦀
お盆休みの休日にTVで市場通りが映った際も、
猛暑の中、熱い蟹汁を食べている方がいたり、
家族が集まるのでと🦀を沢山買い込んでいる方もいました。
蟹は年末年始のご馳走のイメージが強かったのですが、
季節関係なく、いつでもご馳走なんだなぁと感じました。
因みに夏が旬のカニもあります。
花咲きガニです。
流通量が少なく「幻のカニ」とも言われています。
その花咲きカニを使用した 蟹だしがあります！
こちらは、蟹の旨味が濃縮した液体だしで、
季節関係なく、通年いつでも美味しい蟹のうま味を提供しております。
お店のメニューに蟹汁なんていかがでしょうか？
こちらのカニだしを使えば、簡単に濃厚なカニ汁が作れます。
ぜひ、お試しください。
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
旬の鱈で酒蒸しを（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/3/3
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
昨日から雪や霰が降り、またさむ～い冬に逆戻りです😱
三寒四温といいますがもう三寒はいらないです～！！
そんな中、庭のプランターを見たらチューリップ🌷の芽が大きく育っていました。
ちゃんと春は近づいているんですね(^^♪
早くきれいなお花🌷が見たいです。
先日、寺泊の角上に行ってきました。
新鮮は旬のお魚がたくさん！
今が旬の鱈がとってもイキが良くきれいなピンク色の身がおいしいそうでした。
今日はそんな鱈を使った酒蒸しをご紹介いたします。
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
