郷土料理の一品メニューにおすすめ和だし三昧（業務用鰹節なら、だし.com）

2024/7/2

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

先月末、近くの神社で行われている「茅の輪くぐり」をしてきました。

茅(かや)などで編んだ直径数メートルの輪を八の字を描くように

くぐる事で、1年の前半の穢れを清めて災厄を払い、

1年の後半もまた無事に過ごせるようにと祈る行事です。

何となく、自分の謎の穢れらしきものを清めていただき、

心身清らかに〜と思って参加しています。

その後、神社近くをふらふら･･･

外に出ていた、とある食堂のメニュー表。

どのセットにも郷土料理の小鉢付きで、

お得な価格ながら、地元の食文化を味わえる内容になっていて、

観光がてらの食事にはもってこいだな…と感心✨

その小鉢メニューは「のっぺ」です。

新潟の郷土料理で、温かくても、冷やしても、美味しく食べられます。

野菜もたっぷりなので、バランスも取れます。

レシピがあるので、ぜひ、お試しください。

お店の小鉢メニューにいかがですか？

のっぺ　レシピはこちら≫

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

小鉢・副菜・突き出しに。白だしナムル！（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/5/20

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

玉ねぎやじゃが芋が値上がり、

気が付けば外国産の玉ねぎが店頭に並んでいました…！

日本の自給率はまだまだ低いと言っていたニュースを思い出します。

（会社敷地内の広めの緑地に玉ねぎ植えたら良いのになぁ）

玉ねぎ以外で何かコスト高にならない一品を…

現時点で価格に影響がない食材。。人参、もやし、ほうれん草・・・

醤油の代わりに「白つゆ」を使えば旨味がアップ！

食材の色も引き立ててくれますよ☆

ナムル　レシピはこちら≫

厳選された白しょうゆに鰹節、鯖節を贅沢に使い、清酒、本みりん等でバランスよく調和させた淡色仕立ての濃厚つゆです。

「だし.com」へよろしくお願いいたします。