筍ごはんには麺つゆで（業務用鰹節なら、だし.com）

2023/3/1

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

今日から3月🌸

会社周辺には雪がなく、春らしい暖かさになってきました。

スーパーにも山菜や春野菜も並びはじめ

少しほろ苦い味も春の到来を感じさせるひとつですね。

この間、主人が急にメンマを作りたいと言い出して…

しかも、竹から…さすがに止めさせていただきました。

きっと、この辺りで自生する竹はメンマ用ではないような？？？

新潟県の筍シーズンはもう少し先ですが、

新鮮な筍が手に入ったら、まず作る料理は

やっぱり筍ごはんです！

麺つゆで簡単に味付けが出来ますので

是非、トライしてみてくださいね。

筍ごはん　レシピはこちら≫

じっくりと煮出した鰹だしに本醸造醤油を加えた、鰹節屋の本格つゆです。

薄めるだけで鰹だしが効いたそばつゆに仕上がります。

どんどんシリーズ　鰹つゆ1.8リットル　詳細はこちら≫

 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

GWは山菜シーズン（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/5/2

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

ゴールデンウィーク、真っ只中！

この時期の新潟県は田植えシーズンでもあり、

田植え後の田んぼはきれいな緑色にかわるので

ほんの少しだけ気分も爽やかに？なります。

実際、農家の皆さんはクタクタになっていると思いますが…

私が小さい頃は

両親が山で山菜を採ってきてくれたり、

ご近所からのおすそ分けだったりと、

ゴールデンウィーク頃って山菜を食べていた記憶があります。

今は熊🐻が出るし、みんな歳をとって山にも登れず…

山菜は採る・貰うものから買うものに変わりました。

山菜を使った、季節感のあるうどんはいかがでしょうか？

だしがきいているので

天ぷらなしでも美味しくいただけますよ。

「だし.com」へよろしくお願いいたします。