大根はこれからの季節、ぐっ～と美味しくなる（業務用鰹節なら、だし.com）

2024/10/24

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

我が家の大根も収穫され始めてきました。

まだ、小さくて細かったのですが、

みずみずしくて美味しかったです。

大根は生で食べても美味しい♪

煮物となると、これまた格別。

煮汁の中のうま味を含んだ大根は天才です。

 

寒さが増してくると美味しくなる大根を

是非、お店でも提供してみませんか。

今回ご紹介するレシピはカニ缶と割烹だしを使った

簡単レシピです。

ぶっちゃけ、コトコト煮込めばいいんですよ。

大根のかに餡かけ　レシピはこちら≫

割烹だしのダシと蟹からでた旨みが相まって、美味しく仕上がります。
何だか、日本酒🍶と合いそうですよ～。
 
【どんどんシリーズ　割烹だし1リットル】
かつおだしをたっぷり使っているので、だしのノビが違います。
塩味の角がなく、やわらかい味と甘味が特長です。
クセのない上品な味に仕上がっているので様々な料理にご使用いただけます。
どんどんシリーズ割烹だし１L

どんどんシリーズ割烹だし１L

 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 

 

 

一気に中華風！？（業務用鰹節なら、だし.com）

2024/1/30

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

週末、主人が角煮を作ってくれました。

凝りに凝りまくり、

「紹興酒」と「八角」も入れて作るんです。

「八角」を入れると

一気に中華風の仕上がりになるんですよね～。

ほんと、あの小さな星型？花型？

すっごい力を持っています。

 

フタバには一気に中華風！？仕上がる

素材調味だしがあります。

その名も「素材調味だし　鶏」！！！！！

希釈するだけで、

鶏の旨味とコクが感じられる鶏だしが作れます。

チキンベースの多い中華料理にもぴったり。

茶碗蒸しを「中華風」に仕上げたレシピがございます。

チェックしてみてくださいね。

中華風茶碗蒸し　レシピはこちら≫

「和」のだしではなく、「鶏」だしで作る茶碗蒸しも格別です。
 
【素材調味だし　鶏400ml】
丸鶏風味の液体だしで、
「鶏肉」の旨味と「鶏がら」のコクをバランスよく配合いたしました。
だしのノビや香りが良く、料理の旨味を引き立てます。
化学調味料・保存料無添加の調味だしです。
 

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やさしいお出汁でお吸い物（業務用鰹節なら、だし.com）

2023/8/31

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

とうとう8月も終わります。

この暑さは本当に異常な暑さです。

どうか体調を崩さないように、十分に気を付けてください。

 

お出汁を愉しむなら、

お吸い物が一番お出汁を感じられる料理ではないでしょうか。

お椀の蓋を開けた瞬間から香るお出汁の香りは格別。

だし感を損なわない具材と合わせ、

素材本来の味を堪能できます。

自宅ではなかな食べらないからこそ、

プロの出番です。

是非、だし感を愉しめるお吸い物を提供してみませんか。

鰹節＆昆布の出汁ではなく、

椎茸や野菜エキスの入ったやさしいお出汁で味わってみてください。

↓

えびしんじょうのお吸い物　レシピはこちら≫

「和だし三昧」はミニサイズ・徳用サイズもありますよ。
 
【和だし三昧】
椎茸、昆布、野菜エキスとかつお節の植物系和ダシです。
やさしいダシが引けます。
 

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味噌汁によく合うだしくらべ（業務用鰹節なら、だし.com）

2023/6/1

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

気が付けば、もう6月がスタート。

梅雨になると、じめじめと蒸し暑くなり、

気持ちが少しだけ滅入ってしまうような感じになります。

かと言って、梅雨明けと同時に暑くなる夏にも…。

徐々に、季節への対応が難しくなるお年頃になりました。

そんな時にホッとする方法のひとつに

お出汁が効いた「味噌汁」はいかがでしょうか。

古株と言ってもいいのかわかりませんが、

フタバのNOVAシリーズだしくらべを使った味噌汁は格別。

だしくらべは味噌との相性が抜群！

是非、疲れた身体に染み込ませちゃってくんなまし～。

あおさと豆腐のお味噌汁　レシピはこちら≫

味噌汁にトッピングしたあおさは
新商品の「愛知県産あおさのり」です。
香りのいいあおさは味噌汁の具材としても超人気です。
 
【NOVAシリーズ　だしくらべ】
かつお節の深みのあるコクを強化したダシパックです。
厳選された宗田鰹を使用しています。
調味料に負けないくらいのコク味があります。
特に味噌との相性は抜群！お味噌汁には最適です。

NOVAシリーズ だしくらべ　詳細はこちら≫

 
【愛知県産あおさのり】
愛知県産の上質なあおさです。
特殊乾燥により、色・風味もそのままに仕上げました。
磯の香りが強く、みそ汁・お吸物等の椀だねに最適です。

愛知県産あおさのり　詳細はこちら≫

 

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ヘルシーで栄養満点の長芋で（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/07/25

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

週末から胃の調子がすこぶる悪く…

心当たりは大有りなんです(-_-)ﾄﾞｷｯ

先週は新潟県は雨模様の日が多く、

電気代がもったいない！と無い知恵をフル稼働した結果、

エアコンを極力使わないように我ながら奮闘…

そのせいなのか？歳のせいなのか？

作業するたびに冷たい飲み物をガブガブと飲む、この繰り返し。

そりゃ～胃も悲鳴をあげるってもんよ！

また暑い日が続きます、体調には十分にお気をつけてください。

 

長芋はヘルシーなうえ、栄養満点の食材のひとつ。

中でも疲労回復を促してくれる栄養素がたっぷりだとか。

スタミナ補給の観点からも夏におすすめ食材です。

そんな長芋を使ったとろろ焼きのレシピをご紹介します。

素材調味だし野菜と醤油で下味を付けるだけですが、

旨味とコクは格別！

ふわっと、とろっとした食感と

野菜だしの旨みをたっぷり含んだとろろ焼き、お試しくださいね。

野菜だしとろろ焼き　レシピはこちら≫

（私のように胃が不調の人にもおすすめなんです。）

 

【素材調味だし　野菜400ml】

玉ねぎ、人参、キャベツ、セロリの四種の野菜だし。

甘みと風味の伸び良く配合しました。

動物性食品不使用なので、ヴィーガンの方へもおすすめです。

化学調味料・保存料無添加の調味だしです。

 
 
 
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夏はやっぱり浅漬けが美味しい！（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/5/30

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

5月なのに、もうすでに真夏日！

こんなだったら、夏本番はどうなるんだろう…(ﾟДﾟ;)ｶﾞｸｶﾞｸ

しかもエアコンの調子が悪くなったら、

半導体不足とかなんとかで…イヤぁぁぁぁぁ～(；ﾟДﾟ)

とにかくエアコンが壊れないことを祈りつつ

夏を迎えたいと思います。

 

夏はみずみずしい野菜をそのまま食べる楽しみがありますよね。

その日に採れた新鮮な野菜は格別！

是非、採れたてのきゅうりで味わっていただきたいのは、

このレシピです！

ピリ辛浅漬け　レシピはこちら≫

だし感があるので、ついつい食べ過ぎちゃいそうです。

辛さはお好みでお楽しみくださいね。

 
【どんどんシリーズ　白つゆ1.8リットル】
厳選された白しょうゆに鰹節、鯖節を贅沢に使い、清酒、本みりん等で
バランスよく調和させた淡色仕立ての濃厚つゆです。
 
 
 
 
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