旬の鱈で酒蒸しを（業務用鰹節なら、だし.com）

2023/3/3

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

昨日から雪や霰が降り、またさむ～い冬に逆戻りです😱

三寒四温といいますがもう三寒はいらないです～！！

そんな中、庭のプランターを見たらチューリップ🌷の芽が大きく育っていました。

ちゃんと春は近づいているんですね(^^♪

早くきれいなお花🌷が見たいです。

先日、寺泊の角上に行ってきました。

新鮮は旬のお魚がたくさん！

今が旬の鱈がとってもイキが良くきれいなピンク色の身がおいしいそうでした。

今日はそんな鱈を使った酒蒸しをご紹介いたします。

鱈の酒蒸し　レシピはこちら≫

北海道産真昆布を薄く短い糸状に削りました。

醸造酢不使用なので昆布そのままの味わいです。

とろ～り昆布　詳細はこちら≫

 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

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