嫁も喜ぶ・・なすの揚げ浸し（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/10/05

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

スーパーの野菜売り場では栗🌰やさつま芋🍠などの食材が並び始めました。
すっかり秋らしくなってきましたね。
美味しそうな食材を手に取り、今日は何を食べようか？と考えるのも楽しみのひとつです。

秋の食材のひとつに「秋なす」がありますがやわらかく、みずみずしくて夏のなすに比べてより一層美味しくいただけます。
「秋なすは嫁に食わすな！」と言われていますが姑が嫁にいじわるをしている説とかわいい嫁に体を冷やさないようにと案じた説の2通りあるそうですね。
私は後者のような姑になりたいです。

さて本日ご紹介のレシピは秋なすをもっとおいしく、健康にいただける料理です。

なすの揚げ浸し　レシピはこちら≫

【素材調味だし あさり400ml】

厳選したあさりを贅沢に使用。殻ごとじっくりと煮出した風味とむき身だけで煮出した旨味を合わせました。濃厚な旨味で幅広い料理に使える液体調味だしです。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

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