健康志向で、食生活を見直したいと考えている方もいらっしゃるでしょう。
ヴィーガン食生活に興味はあるけれど、具体的に何から始めればいいか分からない、続けられるか不安、どんなメリットがあるのか知りたいと感じている方も多いのではないでしょうか。
この記事では、ヴィーガン食生活に興味がある人が、安心して始められるように、ヴィーガン食生活のメリットやベジタリアンの種類について分かりやすく解説します。

ベジタリアンの食生活とは？種類と特徴

ベジタリアンには、複数の種類が存在します。

1:完全菜食主義 （ヴィーガン）

最も一般的なヴィーガン食生活で、動物性食品を一切食べません。
肉、魚、卵、乳製品、はちみつ、ゼラチンなど、動物由来の成分を含む食品も摂取しません。

2:フルータリアン

フルーツやナッツ、種子などを中心とした食生活です。
完全菜食主義よりもさらに厳格な菜食主義で、植物の根や葉、穀物などは食べません。

3:オリエンタル・ベジタリアン

基本は完全菜食主義と同じですが、五葷（ごくん）と呼ばれるニラ、ニンニク、ネギ、ラッキョウ、アサツキを食べない点が異なります。
宗教上の理由で実践されることが多い食生活です。

ヴィーガン食生活のメリット

ヴィーガン食生活には、ダイエット効果、便秘解消、美容効果、疲れにくくなるなど、様々なメリットがあります。

1:ダイエット効果

ヴィーガン食は、低脂質で食物繊維豊富な植物性食品を多く摂取するため、脂質摂取を抑え、満腹感を得やすいという特徴があります。

2:便秘解消

野菜や豆類などの食物繊維が豊富な食品を多く摂取することで、腸内環境を整え、スムーズな排便を促します。

3:美容効果

ビタミンやミネラルなどの美容に良い栄養素を豊富に含む植物性食品を摂取することで、肌の調子や健康を維持することに繋がります。

4:疲れにくくなる

植物性食品は動物性食品に比べて消化が良く、内臓の負担を軽減します。
そのため、疲れにくくなると言われています。

まとめ

ヴィーガン食生活は、動物性食品を一切摂取しない食生活です。
肉や魚、卵、乳製品、はちみつなどを食べません。
ベジタリアンには、完全菜食主義、フルータリアン、オリエンタル・ベジタリアンなど、いくつかの種類があります。
ヴィーガン食生活には、ダイエット効果、便秘解消、美容効果、疲れにくくなるなど、様々なメリットがあります。
ヴィーガン食生活に興味がある方は、ぜひ今回の記事を参考にして、始めてみてはいかがでしょうか。