「ヴィーガン野菜だし」とは？

「ヴィーガン」とは「ベジタリアン」である肉や魚を食べないのに加えて、

卵や乳製品を含む、動物性食品をいっさい口にしない「完全菜食主義者」のことです。

食のトレンドをみると宗教上の理由や健康的な食生活への

関心等からベジタリアンやヴィーガンを選ぶ消費者が増加しています。

フタバではそういった様々なライフスタイルを持つ方が安心して

日本での食事を楽しんでいただきたいという思いから

野菜だしのヴィーガン認証を取得いたしました。

野菜の旨味がつまった化学調味料・保存料無添加のおだしです。

夏野菜とミントの寒天よせ

夏野菜の揚げ浸し

とうもろこしのテリーヌ

冷製豆乳スープ

厚揚げと夏野菜の
ラタトゥイユ

大豆ミートボールの
トマト煮込み

豆腐キャベツメンチ

大豆ミートの麻婆豆腐

ポトフ

まるごとトマトと
きのこのだし炊きピラフ

夏野菜カレー

野菜だしとろろ焼き

高野豆腐の磯辺揚げ

拡大するインバウンド市場に備えて食のバリアフリー化を

2018年の訪日べジタリアン数は総訪日外国人数のうち約5%を占め

同年の訪日外国人の飲食費は9,758億円だったことから、

訪日ベジタリアンの市場規模は約490億円と推計できます。