「ヴィーガン野菜だし」とは?
「ヴィーガン」とは「ベジタリアン」である肉や魚を食べないのに加えて、 卵や乳製品を含む、動物性食品をいっさい口にしない「完全菜食主義者」のことです。 食のトレンドをみると宗教上の理由や健康的な食生活への 関心等からベジタリアンやヴィーガンを選ぶ消費者が増加しています。
フタバではそういった様々なライフスタイルを持つ方が安心して 日本での食事を楽しんでいただきたいという思いから 野菜だしのヴィーガン認証を取得いたしました。 野菜の旨味がつまった化学調味料・保存料無添加のおだしです。
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![]() パプリカの雑穀詰め レモンハーブ煮 |

![]() 枝豆と豆腐のナゲット |
拡大するインバウンド市場に備えて食のバリアフリー化を
2018年の訪日べジタリアン数は総訪日外国人数のうち約5%を占め 同年の訪日外国人の飲食費は9,758億円だったことから、 訪日ベジタリアンの市場規模は約490億円と推計できます。 |