ヴィーガンの世界人口はどれくらい？割合が高い国をご紹介！

近年、ヴィーガン人口が世界的に増加傾向にあります。
特に欧米諸国では、その傾向が顕著に見られます。
本記事では、ヴィーガン人口の多い国の事例を通して、各国でヴィーガンが増えた背景や文化的要因について探ります。
また、なぜ人々がヴィーガンを選択するのか、その理由についても掘り下げていきます。

□ヴィーガンの国別人口動向と文化的背景

ヴィーガン人口の割合が高い国として、イギリス、アメリカ、オーストラリアが挙げられます。
それぞれの国でヴィーガンが増加した背景には、独自の文化的要因が存在します。

1:イギリス

イギリスは、ヴィーガン発祥の地として知られ、世界で最もヴィーガン人口の割合が高い国の一つです。
2014年から2018年の間に、ヴィーガンの数が4倍に増加し、約60万人に達しました。
この増加の背景には、環境や動物福祉に対する意識の高まりがあります。

英国食品基準庁の調査によると、消費者の43%が食品選択の際に動物福祉を考慮しています。
また、スーパーや飲食店でヴィーガン食品の取り扱いが増えたことも、ヴィーガン人口増加の要因と考えられます。

2:アメリカ

アメリカでは、ここ数年でヴィーガン人口が急増し、2019年の調査では約970万人に上りました。
特に10代から30代前半のミレニアル世代に実践者が多いのが特徴です。
アメリカでは国民の40%が肥満であり、多くの人が自国の食事は不健康だと感じています。
肥満が心疾患などの病気につながることや、高額な医療費への懸念から、健康的な食生活を求めてヴィーガンを選択する人が増えています。

3:オーストラリア

肉の生産国として知られるオーストラリアでも、近年ヴィーガンが増加しています。
国民の10人に1人がヴィーガンだと言われ、特に若い世代に実践者が多いのが特徴です。

オーストラリアは肥満大国としても知られていましたが、政府の働きかけもあり、健康志向の人が増加しました。
これがヴィーガン人口増加の一因となっています。
さらに、動物愛護や環境問題への関心の高まりも、ヴィーガン選択の理由として挙げられます。

□なぜヴィーガンになるのか？

人々がヴィーガンを選択する理由は様々ですが、主に動物愛護、環境保護、健康やダイエットへの影響が挙げられます。
これらの理由は、個人的な価値観だけでなく、社会全体に広範な影響を及ぼします。

1:動物愛護 – 命を尊重する選択

多くのヴィーガンは、牛や豚などの家畜、そして魚の命を守るために、動物性食品を避けています。
さらに、ミツバチの労働で得られるハチミツや、製造過程で動物の骨を使用する白砂糖なども摂取しません。
これは、あらゆる動物の保護を徹底するためです。
動物愛護の観点からヴィーガンを選択することは、命を尊重する行為だと言えるでしょう。

2:環境保護 – 持続可能な地球のために

畜産業は、メタンガスの発生や森林伐採など、地球温暖化の原因の一つとされています。
また、人間による過剰な漁業は、海洋生態系のバランスを崩し、海洋環境を脅かしています。
こうした環境問題への危機感から、ヴィーガンを選択する人が増えています。
肉や魚を食べないことで、環境負荷を減らし、持続可能な地球を守ろうとしているのです。

3:健康とダイエット – 自分自身のためのヴィーガン

特に欧米では、高脂質・高糖質の食事が一般的で、肥満が深刻な問題となっています。
健康維持やダイエットのために、動物性食品を避け、脂質や糖質の摂取を控える人が増えています。
一方、日本では欧米ほど脂質や糖質の摂取量が多くないため、健康やダイエットを理由にヴィーガンを選択する人は比較的少ないようです。