トビウオのだし「あごだし」を使いませんか？（業務用あごだしなら、だし.com）
2017/03/23
こんにちは。業務用あごだしのことならお任せください。だし.comの中村です。
昔はトビウオが食べられるとか、美味しいだしになるなんて考えたことも無かったのに、
今では世間で「あごだし」人気のトビウオです。
トビウオはどうやって飛ぶのか・・・時速70Km程度で水面下を泳ぎながら助走し、
尾ビレなどで水面を激しく叩いて浮上して飛びます。
その飛行距離は100～200メートル、最高では400メートル程飛んだトビウオも。
海面から飛び上がる高さも、最高では10メートルに及ぶものもあるとか！
一度、飛ぶ姿を見てみたいものです。
そんなパワフルなトビウオのだしをご紹介します。
【あごだしつゆ】
高級な国内産あごを贅沢に使用し、芳醇な風味と旨味を抽出しました。
甘さとあご特有の深みのある旨味で料理の味を引立てます。素材の色合いを損なわない上品な淡色つゆです。
少し甘め味に深い旨味のだしがご飯の美味しさを引き立てます！
今後とも業務用だしのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。
