鰹だしで作るほっこり肉じゃが♪（業務用あごだしなら、だし.com）
2017/06/12
こんにちは。業務用あごだしのことならお任せください。だし.comの中村です。
ジャガイモの旬は春から初夏、秋にかけてが旬ですが、
今は１年通して手に入るので、家庭では「肉じゃが」「カレー」「ポテトサラダ」等に
良く使いますよね。先週末は久しぶりに肉じゃがが食べたくなって家で作りました！
もちろん、出汁を取って煮ましたよ。ホクホクのジャガイモに出汁がしみ込んで美味しかったです。
今日は鰹の旨味たっぷりのダシが取れるダシパックのご紹介です。
【板前さん本がつを２８Ｐ】
鰹節を原料としてかつおエキスをたっぷりと吸い込んだパワフルなダシパックです。
風味豊かな鰹の香りを大切にそのままパックしました。味噌汁の味が一味異なります。
４ｇサイズで鍋メニューの鍋地のだしとして、追い鰹用にも便利です。
鰹だしたっぷりの･･･♪ 肉じゃが レシピはこちら≫
ジャガイモはビタミンＣが豊富！ビタミンＣは水や熱に弱いのですが、ジャガイモはデンプンが守ってくれているので、
失われることなく体内に取り込まれるのでお肌や健康にも良いんですよ！
今後とも業務用だし、だしパック、削り節、めんつゆのご依頼は「だし.com」へよろしくお願いいたします。
