柑橘香る･･･ぽん酢で作る里芋レシピ（業務用鰹節なら、だし.com）
2019/10/3
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
秋の食材に「里芋」があります。新潟県でも9月から11月にかけてが旬です。
県内ではお正月などに里芋をつかった「のっぺ」という郷土料理が
ありますが、他県の皆さんはどんな料理使うことが多いですか？
私はシンプルに里芋のから揚げが好きです(^^♪
カリっとした表面に中ホクホク、少し粘る里芋･･･
コロッケにしても美味しいですよね(ほぼ一緒)
定番の煮物はもちろんですが、さっぱりとした味付けのこちらのレシピも
おすすめです。
里芋のホクホク食感と肉団子のジューシーさを
柑橘香るぽん酢の酸味がよく合います。
レシピで使用したぽん酢はこちらです。
【ぽん酢三昧】
コクのある“たまり醤油”と“濃口醤油”を使用したぽん酢をベースに
果汁・ダシをたっぷり使用した本格派万能ぽん酢。
甘味を抑えたそのまま使えるぽん酢です。
だし.comでは１袋または１本からでも購入可能！
バラ購入、喜んでお受けいたします。ぜひ、この機会にお試しください。
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
