とろろのワンタンスープ
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●材料（4人前）
（ダシ汁・・・800ml）
本格派だしパック かつお・・・1パック
水・・・・・・・・・・・・・・5L
どんどんシリーズ白つゆ・・・・50ｍｌ
とろろ昆布バラ・・・・・・・・4枚
ワンタン・・・・・・・・・・・8個
チンゲン菜・・・・・・・・・・4枚
人参・・・・・・・・・・・・・20g
小ねぎ・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶沸騰した5Lの湯に本格派だしパック かつおを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。
❷人参は短冊切り、チンゲン菜は芯を取り食べやすい大きさに切る。
❸鍋にどんどんシリーズ白つゆとだし汁、人参、チンゲン菜の芯を入れて中火にかける。
❹火が通ってきたらワンタンを加えて3分程煮る。
❺チンゲン菜の葉ととろろ昆布を加えてサッと煮たら火を止める。器に盛り付け、仕上げに小口に切った小ねぎを散らす。
さつま芋ごはん
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●材料（４～５人前）
どんどんシリーズ白つゆ・・・・60ml
水・・・・・・・・・・・・・・360ml
米・・・・・・・・・・・・・・2合
さつまいも・・・・・・・・・・200ｇ
しめじ・・・・・・・・・・・・80ｇ
ごま・・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶米は研いでザルに上げておく。
❷さつまいもはさいの目切りにし、しめじは根本を切り落とし、小房に分ける。
❸炊飯器に①と②を入れ、どんどんシリーズ白つゆと水を加えて炊く。
❹炊き上がったら器に盛り付け、ごまをふる。
タラのアヒージョ
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●材料（2人前）
どんどんシリーズ白つゆ・・・・30ｍｌ
水・・・・・・・・・・・・・・60ml
タラ・・・・・・・・・・・・・2切
パプリカ赤・・・・・・・・・・15ｇ
パプリカ黄・・・・・・・・・・15ｇ
じゃがいも・・・・・・・・・・50ｇ
ブロッコリー・・・・・・・・・30ｇ
にんにく・・・・・・・・・・・2片
オリーブオイル・・・・・・・・150ml
塩・・・・・・・・・・・・・・適量
コショウ・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶タラは塩をふり10分程おいて余分な水分をふき取る。皮を剥ぎ、一口大のそぎ切りにしてどんどんシリーズ白つゆと水、コショウを合わせた中に浸ける。
❷にんにくは粗いみじん切りにし、パプリカは千切りにする。
❸じゃがいもは２㎝角のサイコロ状に切り、ラップをしてレンジで軽く火を通しておく。
❹フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ったら③のじゃがいもを加える。
❺火が通ってきたら①のタラを加える。
❻子房に分けたブロッコリーとパプリカを加え、火が通ったら塩・コショウをする。
竜田揚げ
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●材料（4人前）
どんどんシリーズ白つゆ・・・・50ｍｌ
味りん・・・・・・・・・・・・20ml
酒・・・・・・・・・・・・・・10ml
鶏肉（もも）・・・・・・・・・200ｇ
片栗粉・・・・・・・・・・・・適量
油・・・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶ボウルにどんどんシリーズ白つゆと味りん、酒を併せておく。
❷鶏肉（もも）はぶつ切りにし、①に10～15分程浸けておく。
❸②の水気をきり全体に片栗粉をまぶす。余分な粉は落としておく。
❹熱した油でカラッと揚げる。
❺器に盛り付け、お好みでレタスやレモンを添える。
きのことベーコンのスープパスタ
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●材料（４人前）
どんどんシリーズ白つゆ・・・・80ｍｌ
水・・・・・・・・・・・・・・720ml
パスタ・・・・・・・・・・・・400ｇ
しめじ・・・・・・・・・・・・160ｇ
まいたけ・・・・・・・・・・・160ｇ
ほうれん草・・・・・・・・・・120ｇ
ベーコン・・・・・・・・・・・100ｇ
にんにく・・・・・・・・・・・1片
コショウ・・・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・・・適量
【作り方】
❶ほうれん草は3㎝長さに切り、にんにくは薄く切る。
❷しめじとまいたけは根本を落として小房に分け、ベーコンは一口大に切る。
❸パスタを茹でて、茹で上る直前にほうれん草を加え、サッと茹でる。
❹フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ったら②を加えて炒める。
❺全体に油が回ったらどんどんシリーズ白つゆと水、③を加えて一煮立ちさせる。
❻コショウで味を調えたらスープごと器に盛り付ける。
ニラ玉スープ
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●材料（4人前）
どんどんシリーズ白つゆ・・・・50ｍｌ
水・・・・・・・・・・・・・・800ml
水溶き片栗粉・・・・・・・・・適量
ごま油・・・・・・・・・・・・適量
ごま・・・・・・・・・・・・・適量
卵・・・・・・・・・・・・・・2個
ニラ・・・・・・・・・・・・・30ｇ
【作り方】
❶ニラは3㎝長さに切る。卵はほぐしておく。
❷鍋にどんどんシリーズ白つゆと水を煮立たせて①のニラを加える。
❸一煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えて少しトロミをつける。卵を流し入れてふわっと固まったら火を止め、ごま油をたらす。
ナムル
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●材料（4人前）
どんどんシリーズ白つゆ・・・・45ｍｌ
コチュジャン・・・・・・・・・6ｇ
ごま油・・・・・・・・・・・・適量
ごま・・・・・・・・・・・・・適量
ほうれん草・・・・・・・・・・200ｇ
豆もやし・・・・・・・・・・・100ｇ
人参・・・・・・・・・・・・・100ｇ
【作り方】
❶人参は千切りにして茹でる。ほうれん草は茹でて、水気を絞り4㎝長さに切る。もやしは茹でて水気を絞る。
❷どんどんシリーズ白つゆとコチュジャン、ごま油を混ぜ合わせ3等分にする。
❸①の野菜をそれぞれボウルに入れて②のタレを加えて和え、器に盛り付けゴマをふる。
肉豆腐の牛乳がけ
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●材料（2人前）
どんどんシリーズ白つゆ・・・・20ｍｌ
水・・・・・・・・・・・・・・200ml
牛乳・・・・・・・・・・・・・200ml
焼き豆腐・・・・・・・・・・・1/2丁
豚肉（バラ）・・・・・・・・・100ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1/4個
しめじ・・・・・・・・・・・・60ｇ
しらたき・・・・・・・・・・・100ｇ
どんどんシリーズ鰹つゆ・・・15ml
水・・・・・・・・・・・・・30ml
【作り方】
❶しらたきは水気をきり、食べやすい長さに切る。鍋にどんどんシリーズ鰹つゆと水を入れ、しらたきを加えて汁気が無くなるまで煮詰める。
❷焼き豆腐は4等分に切り、玉ねぎはざっくりとくし切りにする。しめじは根本を落とし、子房に分ける。
❸土鍋に②と豚肉（バラ）を並べ、どんどんシリーズ白つゆと水を入れ、蓋をして火にかける。
❺豚肉に火が通ったら牛乳を回し入れ、一煮立ちしたら火を止める。
鶏団子鍋
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●材料（4人前）
どんどんシリーズ白つゆ・・・・100ｍｌ
水・・・・・・・・・・・・・・1200ml
白菜・・・・・・・・・・・・・250ｇ
春菊・・・・・・・・・・・・・150ｇ
えのき・・・・・・・・・・・・195ｇ
人参・・・・・・・・・・・・・100ｇ
団子
鶏ひき肉・・・・・・・・・・400ｇ
長ねぎ・・・・・・・・・・・60ｇ
卵白・・・・・・・・・・・・1個分
【作り方】
❶長ねぎはみじん切りにして、鶏ひき肉を混ぜあわせる。
❷卵白をつのが立つまで泡立てて、①に加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
❸白菜はそぎ切りにし、えのきは根元を切って小房に分ける。人参は型を抜く。
❹土鍋にどんどんシリーズ白つゆと水を入れて火にかける。沸騰したら②を団子状にして落とす。
❺③の野菜加えて火にかけ、火が通ったら食べやすく切った春菊を加えて一煮立ちさせる。
生姜鍋
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●材料（2人前）
水・・・・・・・・・・・・・・420ml～490ml
どんどんシリーズ白つゆ・・・・35ｍｌ
豚バラ肉・・・・・・・・・・・90ｇ
白菜・・・・・・・・・・・・・250ｇ
えのき・・・・・・・・・・・・60ｇ
長ねぎ・・・・・・・・・・・・1/2本
椎茸・・・・・・・・・・・・・4枚
ニラ・・・・・・・・・・・・・60ｇ
生姜・・・・・・・・・・・・・適宜
【作り方】
❶白菜はそぎ切りにし、長ねぎは斜めに切る。ニラは4㎝長さに切り、えのきは根元を切って小房に分ける。椎茸は軸を切り、飾り包丁を入れる。生姜は食べやすく切る。
❷鍋にどんどんシリーズ白と水を入れ、①の野菜と豚バラ肉を入れて火にかける。
❸全体に火が通り、味が馴染んだら火を止める。
