夏が旬のしじみで夏バテ予防（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/7/24
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
今月30日は「土用の丑の日」です。
丑の日と言えば、うなぎですが、うなぎは少々お高いので、
お手頃なしじみを「土用しじみ」として食べる習慣もあるそうです！
さらに夏のしじみは、産卵前のため栄養価が高く、
オルニチンなど肝機能を高めるとされる栄養素が
豊富に含まれていることもあり、
「土用しじみは腹薬」とも呼ばれているそう。
夏バテ予防もかねて、
この夏、しじみ汁のご提供はいかがでしょうか(*´▽｀*)
滋味あふれる美味しいレシピはこちら↓
しじみの旨味を凝縮しただしを使うことで、
少量のしじみでもじっくり煮出したような濃厚な旨味が出せます！
レシピで使った商品はこちら↓
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
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丑の日は秘伝の割り下で、牛(うし)のすき焼きを！（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/07/22
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
明日は土用の丑の日！
社内でも明日はうなぎを食べようかどうしようかと
盛り上がっていました(*^^*)
丑の日は「う」が付くものを食べると良いそうなので、
「うし」の牛肉を食べても良いかもです♪
うなぎはちょっと…という方は、牛肉料理を食べてみては？
牛肉でおすすめなレシピは「すき焼き」です♪
夏はBBQにしがちですが、すき焼きだって夏食べたいですよねっ(´▽｀)b
２週間熟成済みの秘伝本返しを使った割り下なら、
高級お肉の美味しさを損なわずに仕上げます。
さらに、花かつおの出汁と合わせると絶品です。
【秘伝本返し２リットル】
秘伝の隠し味で「ダシ」の香り、コク、旨味が引き立ちます。
化学調味料は一切使用しておりません。
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夏の御膳メニューに 鰻の煮凍り（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/07/15
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
もうすぐ土用の丑の日！今年は7/23と8/4です。
夏の土用の丑の日は「う」が付くものを食べると
夏負けしないという言い伝えがあるそうです。
うどん、瓜(ウリ科のきゅうり、ゴーヤ、ズッキーニ等も)、
梅干し等も良いそうですよ。
今日はうなぎのレシピをご紹介♪
夏にひんやり涼し気な逸品ですっ(´▽｀)b
昆布だしをたっぷりきかせることで、
まろやかな旨みがうなぎの美味しさを引き立ててくれます。
夏の御膳メニューの一品等におすすめです。
煮凍りにおすすめのダシ商品はこちら↓
昆布の出汁が効率よく取れるだしパックです。
ぜひ、お試しください。
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