削り節と昆布から作るうどんつゆ（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/12/5

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

先週金曜日、フタバ本社周辺でも雪⛄が積もり

寒さも1ギア上がった感じです。

その日から私の今冬のカイロデビューとなりました。

これって、一度貼ると抜け出せないカイロ沼の始まりなんです。

皆さんも暖かくしてお過ごしください。

週末、我が家の昼ご飯は白だしでちゃちゃっとうどんにしました。

うどん屋さんは削り節と昆布で丁寧に出汁を作っていると思うと

すっげぇ～＆さすが～と尊敬しかありません。

だしドットコムでは、

削り節と昆布で作るおすすめのうどんつゆレシピがあります。

皆さんも一から作るうどんつゆ、お試しくださいね。

天ぷらうどん　レシピはこちら≫

【万能ブレンド中厚削り】

鰯節、鯖節、ムロアジ節をブレンドした厚さ0.35ミリの中厚削りです。

程よい甘味と深みのあるダシが特長です。

特にうどんダシにおすすめ！

万能ブレンド中厚削り　詳細はこちら≫

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GWは山菜シーズン（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/5/2

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

ゴールデンウィーク、真っ只中！

この時期の新潟県は田植えシーズンでもあり、

田植え後の田んぼはきれいな緑色にかわるので

ほんの少しだけ気分も爽やかに？なります。

実際、農家の皆さんはクタクタになっていると思いますが…

私が小さい頃は

両親が山で山菜を採ってきてくれたり、

ご近所からのおすそ分けだったりと、

ゴールデンウィーク頃って山菜を食べていた記憶があります。

今は熊🐻が出るし、みんな歳をとって山にも登れず…

山菜は採る・貰うものから買うものに変わりました。

山菜を使った、季節感のあるうどんはいかがでしょうか？

だしがきいているので

天ぷらなしでも美味しくいただけますよ。

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天丼タレは、鰹つゆで！（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/3/25

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

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