キャンペーン対象商品で春メニュー（業務用鰹節なら、だし.com）
2024/2/10
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
2月が始まったばかりですが、
フタバ本社周辺には雪がありません。
こんな雪がない年もほんと珍しいです。
つい最近、家族がふきのとうをとってきたので
お浸しにして食べました。
ほろ苦くて春らしい味で美味しかった。
そろそろ春メニューを考える頃になりましたね。
出来るだけ旬の食材を取り入れた料理が
喜ばれるはずです。
今、キャンペーン中の商品を使った
春らしいレシピがありましたので
ご参考までにチェックしてみてくださいね。
キャンペーン対象商品はこちらをご覧ください。
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
寒い時季が旬！甘エビ（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/12/6
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
12月に入り、会社周辺の田んぼで
白鳥が一生懸命に何かをついばんでいる姿を良く見られます。
田んぼに白鳥、THE 新潟って風景です。
新潟の冬の味覚と言えば、甘エビも外せません。
スーパーで見かけるとついつい手に取ってしまう甘エビは、
身はとろけるように甘く、お刺身に最高♪
お味噌汁は濃厚なコクが美味しい頭を入れて。
あ～、食べたい、食べたい💛
だしドットコムでは、少しオシャンティーな
甘エビのレシピをご紹介しています。
冬の一品としてお客様に提供してみてはいかがでしょうか。
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秋の夜長にほっこり！さつまいも汁（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/10/13
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
本日は秋晴れの爽やかな天気ですが朝晩はめっきり寒くて鼻水が止まりません🤧
昼間との気温差が10℃近くあるので体調を崩さないようお気をつけ下さいね。
さて本日10月13日はさつまいもの日
さつまいもの産地、川越から江戸まで運ぶ輸送距離が13里ある事から【栗よりうまい13里】と言われた事と10月が旬という事から10月13日が記念日になったそうです。
最近のさつまいもは品種が改良され、しっとり！ねっとり！とした焼き芋がどこのスイーツにも負けない程美味しくてもう手放せません😋
栄養価も高くビタミンCや食物繊維が豊富なさつまいもは全女子の味方ですね。
本日は肌寒い秋の夜長、ほっこりと温めてくれるさつまいも汁のご紹介です。
※本品は原料由来の塩分が含まれます。
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カボチャの旬はいつ？（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/7/8
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
7月に入って1週間、梅雨明けもまだなのに猛暑💦猛暑💦の日々
7月生まれの私は夏が大好き・・のはずだったのにもうバテバテ😫
あと2ヶ月間乗り切れるんでしょうか😟
さて、カボチャの収穫が始まってスーパーでもたくさん
切り売りされているかぼちゃを見かけます。
カボチャの旬って今頃からなのかなぁって思ったら実は、
収穫してから数カ月保管して追熟させると甘さも増し、
栄養価もあがるんだそうです。
カボチャが一番美味しく食べられる秋から冬にかけてが旬なんだそうです。
ヘｴ～！知らなかった！
でも、今売っているカボチャもだしをたーぷり効かせて美味しくいただけます。
昆布と鰹の合わせだしで定番の「かぼちゃの煮物」はいかがでしょうか？
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夏の鯵は大きくて食べ応えあります（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/6/28
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
今、旬を迎えている鯵は大きくて味もいい！
新鮮なら刺身やたたきもgoodですが、
大きい鯵なら断然！鯵フライがいい。（←私見です）
スーパーで並んでいる鯵をみると
大きさもいい感じになってきています。
旬のうちにたくさん食べましょうね。
鯵を使った美味しいレシピがあります！
鯵フライではなく竜田揚げで提供してみませんか。
下味に鰹つゆを使ってみました。
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「和」のだしで作るカルボナーラ風パスタ（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/5/17
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
最近、高さのあるスリッパに替えたところ
知らないうちに捻挫？をした様子。
家族に話しても、知らないうちに捻挫する事あるの～？と言われ…
痛いうえに誰も心配してくれない寂しさを感じる今日この頃です。
新潟県ではアスパラガスが旬を迎えています。
アスパラガスはクセがないので
どんな料理にも合いますよね。
旬のアスパラガスを使ったパスタはいかがですか？
「和」のだしで作る
カルボナーラ風パスタのレシピがあります。
簡単に作れますので、味わってみてくださいね。
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旬の鱈で酒蒸しを（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/3/3
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
昨日から雪や霰が降り、またさむ～い冬に逆戻りです😱
三寒四温といいますがもう三寒はいらないです～！！
そんな中、庭のプランターを見たらチューリップ🌷の芽が大きく育っていました。
ちゃんと春は近づいているんですね(^^♪
早くきれいなお花🌷が見たいです。
先日、寺泊の角上に行ってきました。
新鮮は旬のお魚がたくさん！
今が旬の鱈がとってもイキが良くきれいなピンク色の身がおいしいそうでした。
今日はそんな鱈を使った酒蒸しをご紹介いたします。
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しみしみの大根が御馳走！（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/10/17
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
この時季の頃から、冬野菜が美味しくなってきます。
大根は特にみずみずしさが増し、
生でも良し！煮ても良し！の万能な野菜のひとつ。
夏に大根おろしを作ろうとすると
水気！？が少なく、おろしずらいことなんの。
少しイラつきますよね～。
でもこの時季の大根は、
あれ～って言うくらい、おろしやすいこと。
まさか、1本まるまるおろせるんじゃないのか？って思うくらい
簡単におろせちゃいます。（いや～おろしはしませんけど(^-^;）
旬を迎えた大根をたくさんいただきましょうね！！！
だしドットコムでは、鶏手羽とコトコト煮込んだ
レシピがあります。
鶏の旨みを十分含んだ大根が美味しいですよ。
鶏手羽より味の染み込んだ大根の方が御馳走な感じです。
鰹つゆと生姜で煮込むだけの簡単さ！
【どんどんシリーズ 鰹つゆ1.8リットル】
じっくりと煮出した鰹だしに本醸造醤油を加えた、鰹節屋の本格つゆです。
薄めるだけで鰹だしが効いたそばつゆに仕上がります。
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旬！鰹のたたきと新玉ねぎ（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/4/27
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
GW目前！
今年は観光地の賑わいが戻ってきそうで飲食店様も忙しい連休を過ごされる事と思います。
我が家でも何処へ行こうかと夕食の話題に尽きません。
頭に中はもうGWでいっぱいです。
昨日、お取り寄せで頼んでいた淡路産の新ねぎが届きました。
早速、鯖缶と和えて玉ねぎサラダでいただきました。
今しか味わえない贅沢！やっぱり甘味が違いますよね😊
本日のおすすめレシピは旬の新玉ねぎと鰹のたたきでカルパッチョを作ってみました。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
