だしの旨みでワンランク上の味♪かつおのカルパッチョ(業務用鰹節なら、だし.com)


2024/6/18

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

月頭に味覚障害を引きずっていましたが、2週間過ぎたくらいから、

味覚が戻り、嗅覚もほぼ戻ってきました(たまに自信ないですが)。

良かったですっ(´;ω;`)

 

さて、今週から日本列島は梅雨だったり、夏日だったりと、

蒸し暑くなってきているようで…☔🌞

こんな時はさっぱりとしたものが食べたくなりますね。

今日は「カツオのたたき」を使ったカルパッチョをご紹介します!

 

かつおのカルパッチョ レシピこちら≫

 
関西風の薄色仕立ての割烹だしを使えば、いつものドレッシングも
まろやかさと旨味がプラスされて、ワンランク上の味わいになります✨
食材の色も引き立てます。
 
おすすめなので、ぜひお試しください。
 
【どんどんシリーズ 割烹だし 1リットル
かつおだしをたっぷり使っているので、だしのノビが違います。
塩味の角がなく、やわらかい味と甘味が特長です。
クセのない上品な味に仕上がっているので様々な料理にご使用いただけます。
どんどんシリーズ割烹だし1L

どんどんシリーズ割烹だし1L

 
 

 

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洋食店様おすすめ!爽やか夏レシピ(業務用鰹節なら、だし.com)


2024/5/28

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの小田です。

 

そろそろ梅雨が近づいてきたなという天気になってきました。

頭痛持ちの私は1年で1番苦手な時期…💧

頭痛持ちの皆さま、どう対策してますか?

風邪も流行ってきているようなので、

長めの入浴をしたり、マッサージやストレッチなどを入念に行って

元気に夏を迎えられるようにしましょーう(^^)/

 

5月・6月のお試しキャンペーンで

素材調味だしえびと鶏が初回半額で購入できます!!!

キャンペーン詳細はこちら↓

https://cart.futaba-dashi.com/view/category/ct109

その中の「素材調味だし えび」で作るレシピをご紹介します♪

旬のそら豆を使った爽やか夏レシピです。

冷静えびのフラン レシピはこちら≫

シンプルにえびの旨みを実感できますよ。

 
【素材調味だし えび400ml】
えび丸ごとの旨味を余すことなく使用しています。
濃厚なえびみそに乾煎りの香ばしさ、凝縮した甘味もプラスし、味に厚みを出しています。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
 
 
 
 
 

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夏こそ、ぽん酢が活躍します!(業務用鰹節なら、だし.com)


2023/7/3

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

蒸し暑さが続いた週末・・・エアコンなしでは眠れない日々です。

除湿と冷房のどちらにしたら丁度良いのか…もやもや、ジメジメ。

暑くてちょっとイライラしたり…早く、梅雨明けないかなぁ。

こんな時、食事はっぱりと酸味のあるものが良いですね。

最近、ぽん酢が大活躍です。

夏バテ予防にも「ぽん酢」はオススメです。

お酢の主成分である酢酸やクエン酸は、

疲れの原因である乳酸を分解する働きをサポートして、

疲労回復効果があると言われています。

また、ぽん酢に含まれる「柑橘果汁」もビタミンCたっぷりで、

疲労回復に効果があるそうですよ~。


今日は大人も子供も大好きな鶏肉レシピをご紹介!

 

油淋鶏 レシピはこちら≫

 

漬けダレも絡めるタレにもぽん酢を使います。
柑橘の爽やかな香りが、揚げ物でもさっぱりペロリと
食べられる味に仕上げます。
フライパンで揚げ焼きにするので、少ない油で簡単に作れますよ。
 
おすすめの「ぽん酢」はこちらです↓
 
【ぽん酢三昧 1.8リットル
コクのある“たまり醤油”と“濃口醤油”を使用したぽん酢をベースに
果汁・ダシをたっぷり使用した本格派万能ぽん酢。
甘味を抑えたそのまま使えるぽん酢です。
 

ぽん酢三昧1.8リットル 詳細はこちら

 
夏は冷奴、サラダ、じゃぶじゃぶのたれ、南蛮漬け、
冷やし中華だれ、など様々な料理で活躍します。
ぜひ、お試しください。
 

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味噌汁によく合うだしくらべ(業務用鰹節なら、だし.com)


2023/6/1

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

気が付けば、もう6月がスタート。

梅雨になると、じめじめと蒸し暑くなり、

気持ちが少しだけ滅入ってしまうような感じになります。

かと言って、梅雨明けと同時に暑くなる夏にも…。

徐々に、季節への対応が難しくなるお年頃になりました。

そんな時にホッとする方法のひとつに

お出汁が効いた「味噌汁」はいかがでしょうか。

古株と言ってもいいのかわかりませんが、

フタバのNOVAシリーズだしくらべを使った味噌汁は格別。

だしくらべは味噌との相性が抜群!

是非、疲れた身体に染み込ませちゃってくんなまし~。

あおさと豆腐のお味噌汁 レシピはこちら≫

味噌汁にトッピングしたあおさは
新商品の「愛知県産あおさのり」です。
香りのいいあおさは味噌汁の具材としても超人気です。
 
【NOVAシリーズ だしくらべ
かつお節の深みのあるコクを強化したダシパックです。
厳選された宗田鰹を使用しています。
調味料に負けないくらいのコク味があります。
特に味噌との相性は抜群!お味噌汁には最適です。

NOVAシリーズ だしくらべ 詳細はこちら

 
【愛知県産あおさのり
愛知県産の上質なあおさです。
特殊乾燥により、色・風味もそのままに仕上げました。
磯の香りが強く、みそ汁・お吸物等の椀だねに最適です。

愛知県産あおさのり 詳細はこちら

 

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中華の定番 酢豚(業務用鰹節なら、だし.com)


2022/06/08

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

関東甲信地区が梅雨☔に入ったそうですね。

三条も雨で肌寒い日が続いています。

新潟県ももうすぐシトシト、ジメジメの梅雨☔に入るんでしょうかね。

梅雨に入ると何だか気分が↷↷↷食欲も無くなってきがち・・・

そんな時、我が家はスタミナたっぷり!中華が大活躍します。

中華の中でも甘酢餡が食欲をそそる酢豚が大人気です。

酢豚と言えば甘酢餡が決めてです。

中華料理の甘酢餡にフタバのぽん酢三昧がイチオシ!

四種類のダシと四種類の柑橘で旨味が倍増です。

【ぽん酢三昧1.8リットル

コクのある“たまり醤油”と“濃口醤油”を使用した
ぽん酢をベースに果汁・ダシをたっぷり使用した本格派万能ぽん酢。
甘味を抑えたそのまま使えるぽん酢です。
 

 

「ぽん酢三昧」1本購入で、「シャキッと海藻サラダ」製品1袋が

おまけで付いてくるとってもお得なキャンペーン絶賛開催中

ぜひ、この機会に「ぽん酢三昧」でおいしい酢豚をお試し下さい。
 
 
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薄色つゆで涼そうめん(業務用鰹節なら、だし.com)


2022/5/13

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

今週末はあちこちで大雨のようです☔

新潟も昨夜、雨が降り今朝は蒸し暑くなりました。

じめじめ…むしむし。

こんな時はさっぱりとした「そうめん」の出番じゃないでしょうか(*´▽`*)

あまり、お店で見ることは少ないですが、

今年の夏メニューに加えてみませんか?

そうめんにおすすめの、つゆありまーす!( ^)o(^ )

 

薄色仕立ての関西風つゆです。

 
【どんどんシリーズ 割烹だし1リットル
かつおだしをたっぷり使っているので、だしのノビが違います。
塩味の角がなく、やわらかい味と甘味が特長です。
クセのない上品な味に仕上がっているので様々な料理にご使用いただけます。
 
 

平皿に盛り付けて、キムチ以外にもトマトや蒸し鶏、

大葉や錦糸卵などトッピングは色々アレンジできます。

ピリ辛そうめん レシピはこちら≫


「夏のめんつゆお試しキャンペーン」をはじめました。
夏メニューに欠かせないめんつゆ各種をお試しでご購入(1本)いただきますとだしドットコムで使えるポイントを500pプレゼントさせていただきます。
是非この機会にフタバのめんつゆをお試し下さい。

夏のめんつゆお試しキャンペーンの詳細はこちら≫

 
 
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