コスト面からお手伝い(業務用鰹節なら、だし.com)


2022/09/05

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

台風11号の影響をうけて、新潟県は猛暑日予想。

確かに感じております…猛暑になりそうな感じを(-“-)

台風の進路に近いところは、十分にお気を付けください。

 

9月・10月も、ありとあらゆる物の値上げが続いていきます。

中でも食材のウエイトは大きく、

飲食店さんもそこの部分で大変頭を悩ませていると思います。

はまぐりは貝類の中でも値がはる貝のひとつです。

生のはまぐりから濃厚なダシをひくとなると

相当量を必要とし、煮だし時間もコストもかかる…(-_-;)

そんなお悩みをスパッと解決するのが!

素材調味だしはまぐり!!!

濃縮した調味液ですので、水orお湯で希釈するだけで

簡単にはまぐりダシが作れ、

コスト面でも大助かりなこと間違いないっす。

今日ご紹介したいレシピは

いつもの洋風オムライスではなく、

はまぐりだしを餡にした、変わり種和風オムライスです。

是非、作って見てくださいね。

 

【素材調味だし はまぐり400ml

厳選したはまぐりをたっぷり贅沢に使用。

やさしい甘みとまろやかな旨味の調和のとれた液体調味だしです。

和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

 
 
 
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 

 

秋の新蕎麦に鰹つゆ!(業務用鰹節なら、だし.com)


2022/08/23

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

フタバ本社周辺でも稲刈りが始まってきました。

そうなると新米が恋しくなるのですが、

我が家では、昨年の米が余っているので、新米はまだお預けです。

秋には新蕎麦も出回り始めます。

蕎麦屋さんののぼりで

「新蕎麦」を見ると食べたくなりますよね~。

あれって魅力的なワードのひとつ、吸い込まれていっちゃいます。

 

蕎麦によく合うつゆと言ったら、

間違いなく【どんどんシリーズ鰹つゆ】です。

水で希釈するだけですが、

ダシの風味やコク、ハンパないです。

一度、味を確かめてみてくださいね。

鰹つゆの簡単そばつゆ レシピはこちら≫

 

【どんどんシリーズ鰹つゆ 1.8リットル

じっくりと煮出した鰹だしに本醸造醤油を加えた、鰹節屋の本格つゆです。

薄めるだけで鰹だしが効いたそばつゆに仕上がります。

 
 
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。