鰹だしをきかせた、新じゃがの肉じゃが（業務用鰹節なら、だし.com）
2024/4/4
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
先日ニュースで、今季の冬が短かったせいで、
白菜や人参の生育状況が良くない為、価格が高騰していると耳にしました。
確かに、白菜は1/4でも200円台でしたが、
東京では500円に近い価格でした！( ﾟДﾟ)ﾋｴｪｪ。
でもでも、「新玉」や「新じゃが」はそれほど影響が無さそう。
今日は「新玉」「新じゃが」を使って、肉じゃがのレシピをおすすめします。
鰹の出汁をきかせた、美味しい一品です。
※人参は使わないレシピです。
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
大鍋でコトコトと煮込んで（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/2/1
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
今日から2月スタートです！
1月はお正月休み＆大寒波もあり、
フラッフラのまま過ぎていきましたが
さぁ～フェブラリーです、節分の豆を食べて頑張っていきましょう。
電気・ガス・水道と生活するうえで大切なものが
すごい勢いで値上がりしています。
できるだけ、食費がかからないように
どこの家でも苦労されていることと思いますが、
我が家でも1品でも満足できるような料理を作るようにしています。
そんな時おすすめなのは、やっぱり「和」の料理です。
大鍋でコトコトと煮込んでおけば、
味も染みて美味しくなる料理がいっぱいあります。
今日は出汁がたっぷり染みた肉じゃがレシピをご紹介します。
レシピは牛肉で作っていますが、
豚肉やツナを使っても美味しく仕上がります。
【板前さん本がつを28P】
鰹節を原料としてかつおエキスをたっぷりと吸い込んだ
パワフルなダシパックです。
風味豊かな鰹の香りを大切にそのままパックしました。
味噌汁の味が一味異なります。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
秋です・・煮物はいかがでしょうか（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/08/31
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
明日から9月です。
私の会社への通勤道でもあちこち稲刈り🌾が始まりました。
稲刈りの風景を見ると「秋」に気分に浸ってしまいます。
実際、新潟では朝晩はやたら冷え込んできました。
まだまだ暑さが厳しい地域もありますが寒暖差で風邪🤧を引かないように気をつけましょう。
夏の暑い間はさっぱりした料理がメインでしたが涼しくなってくると暖かい物や煮物などが恋しくなってきます。
煮物と言えばまずこれ👆、「肉じゃが」はいかがでしょうか？
暖かいご飯とお味噌汁に肉じゃが・・・なんだかホッとしますね😊
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
煮物はじっくりコトコト！（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/06/20
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
週末の新潟県は暑かった、
暑さに慣れていないからなおのこと、あっちぇーかった(-_-;)
しかも、今日は朝から湿気まみれのジメジメ感満載の暑さ…。
月曜日からこれだとしんどいわ。
金曜日まで持つかしら！？
んなこと言ってないで、頑張っていきまひょ～
昨日は新じゃがのチビいも軍団を丸揚げにしてから
鶏ひき肉と一緒に煮込みました。
台所？キッチンの暑さに耐えられなくて
煮込み時間を短くしたうえ、
さっさと調味料を入れたもんだから
中まで味が染み込まないという悲しい結果に。
暑さを言い訳にするもんじゃないですね。
料理に携わっている方に失礼だな～と痛感しました。
じゃがいもをじっくりことこと煮込む料理といえば
やっぱり肉じゃが！
ダシをきかせて作りませんか？
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
