天丼タレは、鰹つゆで！（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/3/25
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
先日、川沿いでふきのとうを採っているのを見かけてから、
何となく土手沿い等、気にして見てしまいます。
会社の近くでもチラホラ…少し開き気味のふきのとうが…🤤
山菜もそろそろ山の方では芽吹いて？来たころですかね？
食べたいですね✨
山菜の天ぷらは大抵、お蕎麦と一緒に別皿で提供されていますが、
天丼にしても絶対美味しいと思います（食べたい！）
今日は天丼におすすめの、万能つゆをご紹介しますね(*´▽｀*)
まずは、レシピ！
鰹の出汁がたっぷり入ったつゆに砂糖と天かすをプラスするのが
ちょっと変わったレシピです。旨味とコクのある丼タレになりますよ。
そばつゆにも使え、天丼のタレとして…他の料理にも使える
ノビの良い万能つゆです。
↓
【どんどんシリーズ 鰹つゆ2リットル】
じっくりと煮出した鰹だしに本醸造醤油を加えた、
鰹節屋の本格つゆです。
薄めるだけで鰹だしが効いたそばつゆに仕上がります。
この春は山菜を入れた天丼メニューを取り入れてみませんか？
鰹つゆは容器・規格の変更を予定しております。
詳しくは、こちらをご確認ください。
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
