ミルク粥
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●材料（2人前）
どんどんシリーズ白つゆ・・・・30ml
水・・・・・・・・・・・・・・200ml
牛乳・・・・・・・・・・・・・400ml
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1/2個
ウィンナー・・・・・・・・・・2本
コーン（缶詰）・・・・・・・・適量
ごはん・・・・・・・・・・・・2杯
【作り方】
❶玉ねぎはみじん切りにし、ウィンナーは斜めに切る。
❷鍋にご飯と①、牛乳、水、どんどんシリーズ白つゆを加え、弱火にかける。
❸玉ねぎに火が通ったらコーンをを加えて一煮立ちさせる。
❹器に③を盛り付け、お好みでパセリ等を散らす。
えび塩焼きそば
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●材料（1人前）
素材調味だしえび・・・・・・15ml
どんどんシリーズ 白つゆ ・・15ml
水・・・・・・・・・・・・・30ml
中華麺・・・・・・・・・・・1玉
キャベツ・・・・・・・・・・50g
エビ・・・・・・・・・・・・3尾
コショウ・・・・・・・・・・適量
辛ねぎ・・・・・・・・・・・適宜
油・・・・・・・・・・・・・適量
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【作り方】
❶キャベツはざく切りにする。
❷素材調味だしえびとどんどんシリーズ白つゆ、水を合わせておく。
❸フライパンに油を熱し、キャベツとエビを炒める。火が通ってきたら中華麺を入れて②を加え、ほぐしながら炒める。
❹汁気が無くなったらコショウをふり、味を調えて器に盛り付ける。お好みで辛ねぎを添える。
菜の花とあさりのパスタ
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●材料（2人前）
どんどんシリーズ白つゆ・・・60ml
水・・・・・・・・・・・・・230ml
パスタ・・・・・・・・・・・200ｇ
菜の花・・・・・・・・・・・60ｇ
あさり・・・・・・・・・・・12粒
にんにく・・・・・・・・・・1片
コショウ・・・・・・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・・・適量
【作り方】
❶あさりは砂出しをして、にんにくはみじん切りにする。
❷ 沸騰した湯に塩（分量外）を入れてパスタを茹でる。茹で上がる1分前に菜の花を加えてサッと茹でる。
❸ フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。
❹香りが立ったらどんどんシリーズ 白つゆと水、あさりを加えて蓋をし、煮立たせる。
❺あさりの口が開いたら一旦取り出す。
❻⑤の汁を煮立たせ②のパスタと菜の花を加え、全体を和えるようにして軽く炒める。
❼コショウをふり、味を調えたら器に盛り付け⑤のあさりを添える。
中華丼
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●材料（2人前）
どんどんシリーズ白つゆ・・・50ml
水・・・・・・・・・・・・・400ml
オイスターソース・・・・・・5ml
ごま油・・・・・・・・・・・適量
水溶き片栗粉・・・・・・・・適量
ご飯・・・・・・・・・・・・2杯
豚ばら肉・・・・・・・・・・80ｇ
シーフードミックス・・・・・80ｇ
人参・・・・・・・・・・・・15ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/2個
白菜・・・・・・・・・・・・100ｇ
ほうれん草・・・・・・・・・40ｇ
【作り方】
❶ 玉ねぎは薄く切り、白菜はざく切りにする。
❷人参は短冊切りにし、ほうれん草は3㎝長さに切る。豚ばら肉は一口大に切る。
❸ フライパンにごま油を熱し、豚ばら肉とシーフードミックスを炒める。火が通ってきたら玉ねぎと人参、白菜を加えて炒める。
❹ 全体に油が回ったらどんどんシリーズ 白つゆと水、オイスターソースを加えて煮立たせる。
❺火が通ってきたらほうれん草を加えて、水溶き片栗粉でトロミをつける。
❻器にご飯を盛り、⑤をかける。
揚げもちのみぞれ鍋
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●材料（４人前）
どんどんシリーズ白つゆ・・・60ml
水・・・・・・・・・・・・・720ml
鶏むね肉・・・・・・・400ｇ
【下味調味料】
醤油・・・・・・・・5ml
塩・・・・・・・・・3ｇ
ごま油・・・・・・・3ml
コショウ・・・・・・少々
片栗粉・・・・・・・30ｇ
餅・・・・・・・・・・3個
大根・・・・・・・・・450ｇ
春菊・・・・・・・・・1/2袋
人参・・・・・・・・・130ｇ
油・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶ 鶏むね肉はそぎ切りにして下味調味料で下味をつけ、片栗粉をまぶして180℃の油で揚げる。
❷ 餅は4等分にして180℃の油で揚げる。
❸ 大根はすりおろして軽く水気をきる。人参はねじり梅にし、春菊は5㎝長さに切る。
❹ 鍋にどんどんシリーズ 白つゆと水を入れて火にかけ、沸騰したら人参、鶏むね肉、②の餅を入れる。
❺春菊を加えて一煮立ちしたら、大根おろしをのせて火を止める。
味付け数の子
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●材料（4人前）
どんどんシリーズ 白つゆ・・・50ml
水・・・・・・・・・・・・・100ml
味りん・・・・・・・・・・・30ml
数の子・・・・・・・・・・・4本
糸鰹・・・・・・・・・・・・適宜
【作り方】
❶数の子は水につけ薄い膜を取り除く。
❷水を取りかえながら半日程水に浸け塩抜きをする。
❸鍋に味りんを入れて火にかけ、アルコール分を飛ばす。
❹③の鍋にどんどんシリーズ 白つゆと水、数の子を加えて3～4時間程浸けておく。
❺食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、糸鰹を散らす。
サーモンのマリネ
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●材料（4人前）
どんどんシリーズ 白つゆ・・・25ml
酢・・・・・・・・・・・・・20ml
レモン汁・・・・・・・・・・10ml
コショウ・・・・・・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・・・適量
サーモン・・・・・・・・・・100ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・・・60ｇ
レタス・・・・・・・・・・・30ｇ
かいわれ菜・・・・・・・・・15ｇ
ミニトマト・・・・・・・・・2個
【作り方】
❶玉ねぎは薄く切り、水にさらす。レタスは一口大に切り、かいわれ菜は根元を落とす。
❷ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせ、①を10分程浸ける。
❸器に盛り付け、まわりに薄く切ったサーモンを添え、4等分に切ったミニトマトを散らす。
ピリ辛浅漬け
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●材料（2人前）
どんどんシリーズ白つゆ・・・・10ml
きゅうり・・・・・・・・・・・1本
ごま油・・・・・・・・・・・・5ml
コチュジャン・・・・・・・・・適量
たかの爪・・・・・・・・・・・少々
白ごま・・・・・・・・・・・・少々
塩・・・・・・・・・・・・・・少々
【作り方】
❶ ボウルに乱切りにしたきゅうりと塩を入れて全体を揉んでしばらく置き、水出しをする。
❷ 水が出たらきゅうりを軽く絞る。
❸ ボウルにどんどんシリーズ白つゆとごま油、コチュジャンを加えて混ぜ合わせ、②のきゅうりを加える。
❹ 全体を和えたらごまと輪切りにしたたかの爪を加えて5～10分漬けておく。
❺ 味が中まで染み込んだら器に盛り付ける。
白つゆの茶碗蒸し
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●材料（4人前）
卵・・・・・・・・・・・・・2個
エビ・・・・・・・・・・・・4尾
生椎茸・・・・・・・・・・・2枚
三つ葉・・・・・・・・・・・適宜
〔調味料〕
どんどんシリーズ白つゆ・・・25ml
水・・・・・・・・・・・・・300ml
【作り方】
❶エビは下処理をして塩茹でし、生椎茸は軸を取り一口大に切る。
❷溶き卵とどんどんシリーズ白つゆ、水を混ぜ合わせて静かにこす。
❸器の①を入れ、②の卵液を注ぐ。
❸蒸気の上がった蒸し器に並べ強火で5～10分程蒸し、白くなったら弱火で15分程蒸す。
❹蒸し上がったら三つ葉をのせる。
だし巻き玉子
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●材料（2人前）
卵・・・・・・・・・・・・・3個
（調味料）
どんどんシリーズ白つゆ・・・10ml
水・・・・・・・・・・・・・60ml
砂糖・・・・・・・・・・・・10g
油・・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
❶ 卵を割り、泡立てないようによく混ぜる。
❷ ①に調味料を加えてこす。
❸ 卵焼き用のフライパンに油を引き温めた後、卵を少しずつ流し入れて手前に巻く。空いたところに油を足し、巻いた卵を向こう側に送り手前にも油を引く。
❹ 再び卵を流し入れ③を繰り返し、形を整えながら焼く。
❺食べやすい大きさに切り、器に盛る。
