暑い日には冷汁（業務用鰹節なら、だし.com）
2024/6/13
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの小田です。
まだ梅雨にも入っていないというのに、暑い、暑い、暑すぎる…！
実は、本社がある新潟県三条市は、最高気温が全国1位になったことも
あるくらい暑い市町村なんです。
雪国なのに意外ですよね。
今日は朝からエアコンが大活躍しそうな天気☀
電気代が高騰しているので、なるべくなら家電に頼りたくはない・・・。
そんな時は、体の中から涼もう！ということで、
冷た～い冷汁はいかがですか？
きゅうりには体の熱を下げてくれる効果もあるので、
暑い夏にはぴったり🎵
大好きな薬味をモリモリ乗せて食べるのも美味しいですよ😋
冷汁 レシピはこちら≫
ぜひ作ってみてください(^^)/
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「だし.com」へよろしくお願いいたします。
素敵なダンス？削り節がきれいに踊る（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/12/20
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
休みの日のお昼ごはんって
家にあるものですますことが多いのですが、
先日、某メーカーのお好み焼きソースが余っていることに気づき、
お好み焼きにしようって決めたのに…
大好物の豚バラ肉なナッシング～。
その時点で諦めましたが、むしろキャベツ焼みたいにすればよかった。
この時季のキャベツは甘くて美味しいので
それだけでも十分です。（←本心は豚バラ💛）
お好み焼きには躍るかつお節が必要♪
フタバの「お好み花削り」は
短冊状に薄く削っているのできれいに踊ります。
素敵に躍る削り節を体験してみませんか。
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お出汁が染み入った具材はご馳走です（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/10/10
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
新潟県は今日もシトシトと雨が降り、結構肌寒いです。
毛布を出し、寝る前には温まるようにしているのですが、
起床時には寒さで目が覚めるようになりました。
「あ～いっぱい寝たわ～💛」ではなく
「寒っ…」って起きる日が始まるかと思うと何だか切ない…
しかも、起きる時間帯は暗いし…( ;∀;)
早起きは三文の徳って言われますが、
三文は今の価格で言うと50円～100円程度だとされています。
うん、そっか…地道に頑張りますっ！
子どもの頃はあまりおでんをご馳走だと思わず、
お肉が入った鍋がいい！！！と安易な考えでいましたが、
自分が大人になり、
おでんは下ごしらえなどがあり、少し手間がかかるご馳走だと気づきました。
今日、おすすめしたいレシピはもちろん、おでん。
お出汁が染み入った具材は最高のご馳走です。
「だしパックおもてなし」は
いわし煮干し、かつお節、昆布が入ったバランスの良いお出汁がひけます。
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24日は「節（ふし）の日」鰹節の日。（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/4/24
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
毎月２４日は節の日！かつお節の日<゜)))彡
先々週？の日曜６時半～放送している国民的アニメの中での事です。
猫のタマのごはんに、節から削った鰹節が使われているのを
目撃しました！( ﾟДﾟ)！！（節と削り器もちゃんとありました）
恐らく、白いご飯の上に鰹節がのせられていたのですが、
時代だなぁ…と思いました（アニメは昭和20～40年代設定）
「かつお節のだし」が身近な時代。
古き良き日本の伝統の味（出汁）、世界的にも人気の日本食…
今日はかつお節の出汁の良さを、思い出して欲しい日！
なので、こちらのメニューを紹介します！
お店のメニューにいかがですか？
ビュッフェのメニューにもおすすめです。
↓ ↓ ↓
ぜひ、こちらの花削りでお試しください。
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金曜日は、出汁をきかせたカレーメニュー（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/12/9
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
今日は金曜日。1週間お疲れ様でした。
先日テレビで、南極観測隊の食事は毎週金曜日はカレーと
決まっていると聞きました。
金曜日にカレーを食べることで、曜日感覚を保っているそうです。
そんな訳で。
今日はカレーです。
カレーでも、カレーピラフのレシピをご紹介します(*´▽｀*)
中厚削りの出汁で作ります。
ラーメン、うどん等で使った際に、
少しだけピラフ用に回してみてはいかがでしょうか？
うるめ鰯の出汁がカレーのスパイスと相性良しな一品です。
お店のミニ丼ぶりメニューに加えてみてはいかがでしょうか？
【うるめ中厚削り】
うるめ節を強火で燻製しているから、余分な水分と脂が除かれ、
旨味をより凝縮させています。
しっかりとした旨味と甘味で幅広い料理にご使用頂けます。
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新潟の冬料理といえば、のっぺ（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/11/15
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
【和だし三昧】
椎茸、昆布、野菜エキスとかつお節の植物系和ダシです。
やさしいダシが引けます。
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煮物はじっくりコトコト！（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/06/20
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
週末の新潟県は暑かった、
暑さに慣れていないからなおのこと、あっちぇーかった(-_-;)
しかも、今日は朝から湿気まみれのジメジメ感満載の暑さ…。
月曜日からこれだとしんどいわ。
金曜日まで持つかしら！？
んなこと言ってないで、頑張っていきまひょ～
昨日は新じゃがのチビいも軍団を丸揚げにしてから
鶏ひき肉と一緒に煮込みました。
台所？キッチンの暑さに耐えられなくて
煮込み時間を短くしたうえ、
さっさと調味料を入れたもんだから
中まで味が染み込まないという悲しい結果に。
暑さを言い訳にするもんじゃないですね。
料理に携わっている方に失礼だな～と痛感しました。
じゃがいもをじっくりことこと煮込む料理といえば
やっぱり肉じゃが！
ダシをきかせて作りませんか？
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