高級感を演出した揚げ出し豆腐（業務用鰹節なら、だし.com）
2024/11/5
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
11月に入り、一気に紅葉が進んだように思います。
こうなると冬はもうすぐそこです…。
暖冬？大雪？などいろいろな予報があるようですが、
どうなることやら。
今冬も頑張って乗り切りましょう！！！！！！！！
我が家では最近、揚げ物と言えば「米粉」を使います。
冷めてもカリッとしているので、美味しいんです♪
使ったことがない方、是非使ってみてくださいね。
今日おすすめするレシピは、
お洒落な一品料理として使える「揚げ出し豆腐」です。
鯛だしの餡で華やかな香りを演出でき、
高級感のある一品としてお客様に提供できます。
レシピでは片栗粉を使用していますが、米粉でも作れますよ。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
出汁が決め手の親子丼（業務用鰹節なら、だし.com）
2024/10/3
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
今月は家族の誕生日🎂があります。
ですが…我が家の夕ご飯は通常通り。
その代わり？に、本人が食べたいものを
外食でたらふく食べられる特権は発動します。
当の本人は○○のもつ焼きだそうです。
それにしても、もつ焼きにはろうそく立てれないですね( *´艸｀)
秋は「月見商戦」で大賑わい。
あちらこちらで、「月見」を謳い、とろっとした卵がオンされています。
それもあってか、卵が値上げだとか。ウソ～ん！
私の味方、卵ちゃん…いつまでも安定価格でいて欲しいわ～💛
卵と言えば、我が家では親子丼をよく作ります。
ただ、作っている私、どうも汁がごはんに染みるのが、ちと苦手。
なので、食卓に出す時は別々で出すので、セルフ親子丼になります。
家族は速攻！オンにして食べていますが…。
親子丼も出汁が決め手です。
プロの皆さんも使っている花削りで作って見てはどうでしょう。
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夏だからこそ！そうめん（業務用鰹節なら、だし.com）
2024/8/6
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
パリオリンピック、見ていますか？
小学生並みの就寝時間の私ですが、
夜中にぬくっと起き出し、柔道を見たりしました。
それにしても、若い世代の活躍には驚かされますね。
最近、平らな床でも躓く私としては羨ましくて仕方ありません。
朝、近所の子どもがラジオ体操に向かう姿を見かけます。
夏休みは子供にとってはパラダイスですが、
家でご飯を作る大人には普段と違い、お疲れ気味になると思います。
そういう時こそ、「そうめん」登場です。
麺つゆだけだとすぐに飽きちゃいますが、
少し思考を変えて、ピリ辛にしちゃいましょう♪
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忘新年会シーズンに大活躍！（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/12/13
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
もう年の瀬。
家の大掃除も全くといっていいほど、やる気なし！！！
私のやる気は何処へぇぇぇぇ～(=ﾟωﾟ)ﾉ
どうやら長い間、迷子のようです。見かけた方、こちらまでご連絡を～(‘Д’)
こんなに言っても、さすがにやらねばと…。
超絶重たい腰を起こし、捨てる物だけでもちゃんとしよっと考えています。
12月・1月は忘新年会シーズンです。
料理人が作る料理は本当に美味しいので、バクバク食べちゃいますよね。
ついつい飲みすぎ・食べ過ぎになっちゃいますが、
〆料理をちゃんと食べると暴れん坊の胃袋も落ち着いてきます。
だしドットコムでは、〆にぴったりの料理をご紹介しています。
是非、参考にしてみてください。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
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漬物やおつまみとして（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/11/1
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
この時季は陽が昇るのが遅くなり
朝の起床時が辛いのなんの。
ほぼほぼ修行だと考えて、這うように
いやいや、ゾンビのように起きています。
先日、夜21時には睡魔に負け、朝まで爆睡。
それでも、朝すっきりとは起きれず…。
もう少し、人間的に成長せねばいけませんね～。
我が家の畑では大根の収穫が始まりました。
秋冬の大根はほんとにみずみずしくて美味しい！
そのみずみずしさは生でいただいちゃいましょう♪
だしドットコムでは
漬物やおつまみとして食べられる美味しいレシピを
掲載しています。チェケラ～👉
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秋の食材で作る汁物（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/10/18
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
今日の新潟県は過ごしやすい秋晴れ🌞
でも、週末は寒くなる予報…。年々、秋の短さに驚きます。
だからこそ、天気の良い時は
じゃんじゃん外へ出掛けたいものです。
皆さん、秋を満喫しましょうね♪
今日、ご紹介するレシピは「秋」そのものです！
秋の食材、「里芋」「きのこ」で作るきのこ汁。
作り方は簡単！
難しい作業は一切なしで秋の汁物ができます。
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余りがちな素麺を（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/9/28
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
社内で素麺のおすそ分けをいただきました。
今年の夏は暑くて暑くて、
ほぼほぼ休みの日は素麺三昧。
暑い日が長かったこともあり
珍しく素麺が残らなかった年なのに…。
ここにきておすそ分け。チーン(=_=)
ありがたいんですけど…。
新潟県も急激に秋めいてきているし…(;’∀’)
ほんと、ありがたいんですけどね…。
こういう時はあったかメニューで消費に限ります。
だしドットコムではにゅうめんのレシピを公開中。
鯛だしで簡単に作れる上品な味わいのにゅうめんです。
是非、味わってみてくださいね。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
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しゃぶしゃぶに鯛だし（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/9/6
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
フタバ周辺の田んぼもほぼほぼ稲刈りも終わり、
そろそろ食卓に新米が登場する頃になりました。
でも、毎年そうなんですが
新米が出回る頃には去年のお米がまだ残っている。
毎年、それなりに調整してお米を保管しているはずなのに…
ほんと不思議です。
まぁ～何事も段取り良く進むわけないですよね。
臨機応変、臨機応変!(^^)!
日々の疲れにはやっぱりお肉🍖（←私見）
焼肉も食べたいけど、ちょっと重い…と感じられる方には
さっぱりとした、しゃぶしゃぶがオススメ💛
しゃぶしゃぶの出汁は昆布だしや白だしを使う方が多いと思います。
だしドットコムは一味違うしゃぶしゃぶ出汁をご紹介します。
素材調味だし鯛とナンプラー、パクチーで
一気にエスニック風に大変身。
鯛だしのしゃぶしゃぶも美味しいので、
チャレンジしてみてくださいね。
↓
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
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「和」のだしで作るカルボナーラ風パスタ（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/5/17
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
最近、高さのあるスリッパに替えたところ
知らないうちに捻挫？をした様子。
家族に話しても、知らないうちに捻挫する事あるの～？と言われ…
痛いうえに誰も心配してくれない寂しさを感じる今日この頃です。
新潟県ではアスパラガスが旬を迎えています。
アスパラガスはクセがないので
どんな料理にも合いますよね。
旬のアスパラガスを使ったパスタはいかがですか？
「和」のだしで作る
カルボナーラ風パスタのレシピがあります。
簡単に作れますので、味わってみてくださいね。
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鰹だしでとろ～りロールキャベツ（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/5/16
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
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