漬物やおつまみとして（業務用鰹節なら、だし.com）

2023/11/1

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

この時季は陽が昇るのが遅くなり

朝の起床時が辛いのなんの。

ほぼほぼ修行だと考えて、這うように

いやいや、ゾンビのように起きています。

先日、夜21時には睡魔に負け、朝まで爆睡。

それでも、朝すっきりとは起きれず…。

もう少し、人間的に成長せねばいけませんね～。

我が家の畑では大根の収穫が始まりました。

秋冬の大根はほんとにみずみずしくて美味しい！

そのみずみずしさは生でいただいちゃいましょう♪

だしドットコムでは

漬物やおつまみとして食べられる美味しいレシピを

掲載しています。チェケラ～👉

大根の甘酢漬け　レシピはこちら≫

かつおだしをたっぷり使っているので、だしのノビが違います。

塩味の角がなく、やわらかい味と甘味が特長です。

クセのない上品な味に仕上がっているので様々な料理にご使用いただけます。

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

カボチャの旬はいつ？（業務用鰹節なら、だし.com）

2023/7/8

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

7月に入って1週間、梅雨明けもまだなのに猛暑💦猛暑💦の日々

7月生まれの私は夏が大好き・・のはずだったのにもうバテバテ😫

あと2ヶ月間乗り切れるんでしょうか😟

さて、カボチャの収穫が始まってスーパーでもたくさん

切り売りされているかぼちゃを見かけます。

カボチャの旬って今頃からなのかなぁって思ったら実は、

収穫してから数カ月保管して追熟させると甘さも増し、

栄養価もあがるんだそうです。

カボチャが一番美味しく食べられる秋から冬にかけてが旬なんだそうです。

ヘｴ～！知らなかった！

でも、今売っているカボチャもだしをたーぷり効かせて美味しくいただけます。

昆布と鰹の合わせだしで定番の「かぼちゃの煮物」はいかがでしょうか？

かぼちゃの含め煮　レシピはこちら≫

やわらかな昆布ダシを主体に、鰹の風味をプラスしたダシパックです。

粉砕した国産昆布を贅沢にたっぷりと使用し、鰹をバランス良くブレンドしました。

素材の味をグッと引き出します。

化学調味料無添加。

昆布と鰹のだしパック　詳細はこちら≫

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

夏野菜を野菜だしで（業務用鰹節なら、だし.com）

2023/6/14

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

この春に種まきした数種類の花の中から

今日、トップバッターとして百日草が咲き始めました。

また、我が家の畑でも

きゅうりやスナップエンドウ、絹さやなどが

収穫できるようになりました。

もぎたてはみずみずしくて美味しいから、

ついつい、食べちゃうんだよなぁ…。

何だか、開花や収穫とかが嬉しく感じるようになる

年齢になったのだと改めて実感しました。

これからたくさん出回る夏野菜を

野菜だしでアレンジしてみませんか。

さっぱりとしているので

夏メニューにはぴったりです。

夏野菜の揚げ浸し　レシピはこちら≫

玉ねぎ、人参、キャベツ、セロリの四種の野菜だし。

甘みと風味の伸び良く配合しました。

動物性食品不使用なので、ヴィーガンの方へもおすすめです。

化学調味料・保存料無添加の調味だしです。

素材調味だし　野菜400ml　詳細はこちら≫

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

山菜シーズンに最高！だしのきいた本格的なうどん（業務用鰹節なら、だし.com）

2023/5/9

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

長い休みもあっという間に終了…。

今までのペースに戻るまで時間がかかりそうですが、

上手にリフレッシュしながら過ごしていくのがいいみたいですよ。

また、連休明け早々、コロナが5類になりましたが、

やはりマスク生活に慣れたこともあり

外すようになるにはもう少し時間がかかりそうです。

あんなこんなでいろいろとありますが、

皆さん！頑張っていきましょうね。

5月はたくさんの地域で山菜が採れてくるようになります。

私も個人的には山菜は食べるのが大好きなのですが、

自分で収穫したり、下ごしらえするのは苦手。

なんだったら、料理を作ってもらえれば幸せです。

山菜を使った、だしのきいたうどんレシピがあります。

じっくりと煮出しただしでうどんを提供してみませんか。

一味違うつゆに感動しちゃいます。

山菜うどん　レシピはこちら≫

※レシピで使用した山菜は水煮を使っていますが、

採れたての旬の山菜を使ってもgoodです。

良質の鰹節、いわし煮干しに北海道産の真昆布を

ブレンドした混合タイプのだしパック。

蕎麦やラーメンお吸い物から煮物まで、

幅広い日本食の「だし」としてお使い頂けます。

だしパック　おもてなし　詳細はこちら≫

 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

トロットロの白菜の餡をのせた五目あんかけ焼きそば（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/10/31

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

今日はハロウィーン🎃

我が家ではこれといって、ハロウィーンメニューもなく

いたって、通常の日として過ごしていきます(^-^;

家の畑では白菜や大根、キャベツの収穫もあり

鍋や煮物、炒め物には最高のシーズンとなりました。

中でも、白菜は鍋にはもってこい！なのですが、

八宝菜にするのも個人的に好き💛です。

個人的に今食べたいレシピとして

トロットロになった白菜をのせた

五目あんかけ焼きそばなんていいと思いません！？

この五目あんかけでご飯の上にのせてもok！！！

五目あんかけ焼きそば　レシピはこちら≫

野菜のコクが美味しい一品です。

【素材調味だし　野菜400ml】

玉ねぎ、人参、キャベツ、セロリの四種の野菜だし。

甘みと風味の伸び良く配合しました。

動物性食品不使用なので、ヴィーガンの方へもおすすめです。

化学調味料・保存料無添加の調味だしです。

「だし.com」へよろしくお願いいたします。