様々なバリエーションで楽しむ味噌汁（業務用鰹節なら、だし.com）
2024/9/17
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの小田です。
先日、地元の中学校へ出前授業に行ってきました。
旨味成分についてや、だしを効かせた時とそうでない時の違いなど、
だしについてのあれこれを試飲を交えながらお話しさせていただきました。
その中で、だしの入っているお味噌汁と入っていないお味噌汁を
飲み比べてもらったところ、多くの生徒さんが、
「だしの入っているお味噌汁の方が断然おいしい！」
と話されているのが印象的でした。
子どもたちからの正直な感想は嬉しいですね。
地域によって味噌や具材などが異なるお味噌汁。
出汁の素材によっても全然味が違います。
今日はこの秋おすすめの具沢山味噌汁をご紹介します。
野菜の種類を変えたり、味噌を変えたりして
ぜひ色々なバリエーションを楽しんでみてくださいね。
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
旬の大根におすすめ！昆布と鰹だし（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/11/27
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
先日、旦那のおばあちゃんから、沢山の大根をもらいました。
沢山もらったので、この冬の大根は買わなくて済みそうです(*´▽｀*)
今日の夕飯は風呂吹き大根にしようかな♪
ほんのり出汁が香る、あつあつの大根に、
甘めの味噌だれが、これまた美味しいやつ…。
思わず、２個３個とたべてしまいそうになります。
風呂吹きにおすすめの基本の合わせ出汁…
昆布と鰹のだしパック。
だしガラが出ないので、ゴミを捨てる手間を削減でき、
コスト削減にもなり、便利です。
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
カフェや洋食店にも人気のだしパック（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/2/6
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
暦の上では立春を迎えたようですが、
何か春の訪れを感じる様なことはありますでしょうか？
私の身近で言えは、庭先のクロッカスの芽が出てきた事。
先週芽を出したと思えば、すぐに雪の下に…❆
今日もまだ雪が解け切らずじまい。
早く冬が終わって、あたたかい春にならないかなぁ。
さて、今日は・・・
和食をイメージしがちなだしパックですが、
実はカフェや洋食店にも人気のだしパックがあります！
ちょっとした、スープやめん類に使われる事が多いそう。
例えば、このレシピ↓↓↓
鰹や昆布、椎茸、野菜エキス等を合わせただしで作る洋風スープ。
優しい旨味のダシは洋食などにも相性が良く、
使い安いと人気のようです。
お店のメニューにこちらのだしを使ってみませんか？
【和だし三昧】
椎茸、昆布、野菜エキスとかつお節の植物系和ダシです。
やさしいダシが引けます。
だし.comのサイトにある【おすすめサンプル】をご存じですか？
フタバの売れ筋、人気商品のサンプルをご希望のお客様に無料発送して
ご好評いただいております。
今、お試しいただいている商品は、多くのお問合せをいただいている
「素材調味だしシリーズ」から2品「あさり」と「帆立」。
和だしと野菜だしが合わさった「和だし三昧」の３品です。
１店舗様１回限りです。まだご利用されていない店舗様は是非、
お申込みをお待ちしています。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
花かつおからダシを引いてみませんか？（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/3/30
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
最近、鰹と昆布からダシを取ってないな～
手軽なだしパックを鍋にポン！と入れて煮出すだけ。
それはそれで濃厚でおいしいダシが取れるんですが・・
たまにはちゃんとダシを引いてみようと昆布と鰹節でがんばってみました。
これぞ料亭の香り😊
（料亭なんてめったに行けないんですけど・・）
鰹がとっても高貴な香りを漂わせていつもの料理が変わります。
せっかくイチからダシを引いたのだから春の食材を使ってお吸い物を作ってみました。
鰹節の血合と表面の（タール）を取り除いた荒本節を使用しています。
枯節に引けを取らないやわらかな香りと旨味のあるダシが引けます。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
