鰹だしをきかせた、新じゃがの肉じゃが（業務用鰹節なら、だし.com）

2024/4/4

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

 

先日ニュースで、今季の冬が短かったせいで、

白菜や人参の生育状況が良くない為、価格が高騰していると耳にしました。

確かに、白菜は1/4でも200円台でしたが、

東京では500円に近い価格でした！( ﾟДﾟ)ﾋｴｪｪ。

 

でもでも、「新玉」や「新じゃが」はそれほど影響が無さそう。

今日は「新玉」「新じゃが」を使って、肉じゃがのレシピをおすすめします。

鰹の出汁をきかせた、美味しい一品です。

※人参は使わないレシピです。

 

肉じゃが　レシピはこちら≫

 
1パック４gの鰹のだしパックは、少量作りたい時や、
追い鰹したい時等に便利なサイズです。
個人店などの大量調理をしないお店などにオススメです。
 
 
【板前さん本がつを２８Ｐ】
鰹節を原料としてかつおエキスをたっぷりと吸い込んだ
パワフルなダシパックです。
風味豊かな鰹の香りを大切にそのままパックしました。
味噌汁の味が一味異なります。
 
 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 

 

 

旬！鰹のたたきと新玉ねぎ（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/4/27

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。

 

GW目前！

今年は観光地の賑わいが戻ってきそうで飲食店様も忙しい連休を過ごされる事と思います。

我が家でも何処へ行こうかと夕食の話題に尽きません。

頭に中はもうGWでいっぱいです。

 

昨日、お取り寄せで頼んでいた淡路産の新ねぎが届きました。

早速、鯖缶と和えて玉ねぎサラダでいただきました。

今しか味わえない贅沢！やっぱり甘味が違いますよね😊

 

本日のおすすめレシピは旬の新玉ねぎと鰹のたたきでカルパッチョを作ってみました。

淡路産玉ねぎならより一層おいしいかも・・・・
 
 
 
【どんどんシリーズ　割烹だし1リットル】
かつおだしをたっぷり使っているので、だしのノビが違います。
塩味の角がなく、やわらかい味と甘味が特長です。
クセのない上品な味に仕上がっているので様々な料理にご使用いただけます。
 
 
 
ぜひ、一度お試しください。
 
 
 
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春の食材を入れた鯛だし餡の揚げ出し（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/4/11

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 
昨日の新潟県は一気に暖かくなり、桜も満開！
我が家のワン太郎君と散歩をしながらお花見していると
いつもは顔を合わせない近所の人と
たわいもない話をしたりと。
何だかゆったりとした日の過ごし方だったなぁ～(#^^#)
 
今日のレシピは、
春の食材、筍を使った美味しい揚げ出しをご紹介します。
（レシピは水煮を使用していますが、
採れたての筍を使うとなおGoooooooooooooooooooodでしゅっ）
玉ねぎも新玉ねぎにすると
より一層春らしい一品になりますね。
 
【素材調味だし　鯛400ml】
国産の真鯛を使った上品な旨味と華やかな香りが特長の液体だしです。
原料に合わせただしの抽出方法で鯛の魅力を最大限に引き出しました。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
 
華やかな鯛の香りと旨味がハナマル🌸です。
 
 
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