お好み焼きには美味しい削り節を（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/12/12
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
今年の我が家の冬キャベツは何だか巨大！
これって一つ収穫したら冷蔵庫に入らないパターンでは！？って
思うくらい巨大なんです。
このキャベツを盛りだくさん食べようと
家族が考えたアイデアは…中華麺抜きの広島風！？お好み焼き。
千切りキャベツを使うのはもちろんなんですが、
中華麺のところもキャベツにするという斬新さ。
ようするに、千切りキャベツと豚バラ肉、卵、生地、天かすだけ。
これがまた、中華麺がなくても食べ応えもあって美味しい(*’▽’)
でも、でも、でも…何か足りない！
そうなんです！削り節をプラスするのを忘れた( ;∀;)
やっぱり、お好み焼きは削り節、必要です！
だしドットコムでは、可食用に特化した削り節があります。
短冊状に削った削り片は少量でもボリュームアップし、
きれいに削り片が踊ります。
お好み花削り、是非お試しくださいね。
【お好み花削り】
短冊状に薄く削っているため、少量でもボリューム感たっぷりで、
とても経済的です。
お好み焼きやたこ焼きにふりかけていただくと、
削り花が踊り食欲をそそります。
【昆布パワー】
厳選された北海道産の良質な昆布を粉砕して使用し、
昆布の旨味を強化しました。
上質な昆布の風味と程よい旨味を合わせた上品で
濁りのないパワフルな昆布ダシです。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
秋の新蕎麦に鰹つゆ！（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/08/23
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
フタバ本社周辺でも稲刈りが始まってきました。
そうなると新米が恋しくなるのですが、
我が家では、昨年の米が余っているので、新米はまだお預けです。
秋には新蕎麦も出回り始めます。
蕎麦屋さんののぼりで
「新蕎麦」を見ると食べたくなりますよね～。
あれって魅力的なワードのひとつ、吸い込まれていっちゃいます。
蕎麦によく合うつゆと言ったら、
間違いなく【どんどんシリーズ鰹つゆ】です。
水で希釈するだけですが、
ダシの風味やコク、ハンパないです。
一度、味を確かめてみてくださいね。
【どんどんシリーズ鰹つゆ 1.8リットル】
じっくりと煮出した鰹だしに本醸造醤油を加えた、鰹節屋の本格つゆです。
薄めるだけで鰹だしが効いたそばつゆに仕上がります。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
ヘルシーで栄養満点の長芋で（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/07/25
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
週末から胃の調子がすこぶる悪く…
心当たりは大有りなんです(-_-)ﾄﾞｷｯ
先週は新潟県は雨模様の日が多く、
電気代がもったいない！と無い知恵をフル稼働した結果、
エアコンを極力使わないように我ながら奮闘…
そのせいなのか？歳のせいなのか？
作業するたびに冷たい飲み物をガブガブと飲む、この繰り返し。
そりゃ～胃も悲鳴をあげるってもんよ！
また暑い日が続きます、体調には十分にお気をつけてください。
長芋はヘルシーなうえ、栄養満点の食材のひとつ。
中でも疲労回復を促してくれる栄養素がたっぷりだとか。
スタミナ補給の観点からも夏におすすめ食材です。
そんな長芋を使ったとろろ焼きのレシピをご紹介します。
素材調味だし野菜と醤油で下味を付けるだけですが、
旨味とコクは格別！
ふわっと、とろっとした食感と
野菜だしの旨みをたっぷり含んだとろろ焼き、お試しくださいね。
（私のように胃が不調の人にもおすすめなんです。）
【素材調味だし 野菜400ml】
玉ねぎ、人参、キャベツ、セロリの四種の野菜だし。
甘みと風味の伸び良く配合しました。
動物性食品不使用なので、ヴィーガンの方へもおすすめです。
化学調味料・保存料無添加の調味だしです。
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春の食材を入れた鯛だし餡の揚げ出し（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/4/11
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
花見弁当に唐揚げ！（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/3/28
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
ここ1週間、テレビで桜🌸の中継映像をよく見かけますが、
新潟県はまだまだカッチカチの蕾です。
日中の桜もほんと綺麗ですが、ライトアップされた夜桜も格別。
新潟県では上越市の高田城址公園が日本三大夜桜として有名です。
私、夜のお眠の時間が早くなり
上越市まで夜桜を楽しみに行くのは、ちと難しいお年頃(*ﾉωﾉ)いや～ん💛
皆さん、機会があったら
高田城址公園の桜を見てくださいね。綺麗でまぢビビりま～す。
桜の季節にはお弁当がぴったり！
花見弁当として出されているお店もありますよね。
色とりどりの食材だったり、
品数の多さについつい見とれちゃいます。
でも、でも、でも、お弁当といえば、外せないのは唐揚げ！
返しで簡単に下味がつけれますよ～。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
