秋の食材で作る汁物（業務用鰹節なら、だし.com）

2023/10/18

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

今日の新潟県は過ごしやすい秋晴れ🌞

でも、週末は寒くなる予報…。年々、秋の短さに驚きます。

だからこそ、天気の良い時は

じゃんじゃん外へ出掛けたいものです。

皆さん、秋を満喫しましょうね♪

今日、ご紹介するレシピは「秋」そのものです！

秋の食材、「里芋」「きのこ」で作るきのこ汁。

作り方は簡単！

難しい作業は一切なしで秋の汁物ができます。

きのこ汁　レシピはこちら≫

かつおだしをたっぷり使っているので、だしのノビが違います。

塩味の角がなく、やわらかい味と甘味が特長です。

クセのない上品な味に仕上がっているので様々な料理にご使用いただけます。

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

初夏に喜ばれる冷製スープ（業務用鰹節なら、だし.com）

2023/6/20

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

6月なのに、もう夏になってる感ありません？

暑いだけで疲れるお年頃なので

これから迎える夏本番、どないしましょ…

この時期はさっぱりとした

オシャレな冷製スープなんか素敵じゃありません？

初夏の味覚、そら豆を使った

冷製スープのレシピがあります。

そら豆の鮮やかな緑色とミルク系を合わせた

女性に喜ばれる色合い。

素材調味だしくらむで簡単に味が決められる上、

作って冷やしておけば、

すぐに提供できる便利さもあるレシピです。

そら豆の冷製ポタージュ　レシピはこちら≫

三種の貝をバランスよく配合しました。

あさりの強い旨味、帆立の濃厚で強い甘味、はまぐりの旨味と磯の香り、

それぞれ、時間をかけてじっくりと煮出した調和のとれた調味だしです。

素材調味だし　くらむ400ml　詳細はこちら≫

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

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ちょっとリッチな味わいに（業務用鰹節なら、だし.com）

2023/3/16

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

東京の桜🌸も開花し、

あちこちで例年より早い開花予想となっているようです。

新潟県も3月末に開花するとか…(*´з`)楽しみ♪

大変申し訳ないのですが、私事中の私事の話。

3月が誕生月なもんで…

いつもは食べられないものを食べたいと思うのですが

家族に何食べに行く～？と聞けば、

「えぇ～何でもいいよー」とか、「ラーメンでよくね？」とか…。

ちょっとリッチなお店を予約してくれる人、皆無。

聞いた私がアホでした。

少しリッチな前菜にぴったりな素敵なレシピがあります。

春から夏にかけて使える冷製の前菜ですので、

是非、味を確かめてみてくださいね。

冷製えびのフラン　レシピはこちら≫

えび丸ごとの旨味を余すことなく使用しています。

濃厚なえびみそに乾煎りの香ばしさ、凝縮した甘味もプラスし、

味に厚みを出しています。
ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

素材調味だし　えび400ml　詳細はこちら≫

 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

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削り節と昆布から作るうどんつゆ（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/12/5

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

先週金曜日、フタバ本社周辺でも雪⛄が積もり

寒さも1ギア上がった感じです。

その日から私の今冬のカイロデビューとなりました。

これって、一度貼ると抜け出せないカイロ沼の始まりなんです。

皆さんも暖かくしてお過ごしください。

週末、我が家の昼ご飯は白だしでちゃちゃっとうどんにしました。

うどん屋さんは削り節と昆布で丁寧に出汁を作っていると思うと

すっげぇ～＆さすが～と尊敬しかありません。

だしドットコムでは、

削り節と昆布で作るおすすめのうどんつゆレシピがあります。

皆さんも一から作るうどんつゆ、お試しくださいね。

天ぷらうどん　レシピはこちら≫

【万能ブレンド中厚削り】

鰯節、鯖節、ムロアジ節をブレンドした厚さ0.35ミリの中厚削りです。

程よい甘味と深みのあるダシが特長です。

特にうどんダシにおすすめ！

万能ブレンド中厚削り　詳細はこちら≫

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