しゃぶしゃぶに鯛だし（業務用鰹節なら、だし.com）

2023/9/6

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

フタバ周辺の田んぼもほぼほぼ稲刈りも終わり、

そろそろ食卓に新米が登場する頃になりました。

でも、毎年そうなんですが

新米が出回る頃には去年のお米がまだ残っている。

毎年、それなりに調整してお米を保管しているはずなのに…

ほんと不思議です。

まぁ～何事も段取り良く進むわけないですよね。

臨機応変、臨機応変!(^^)!

日々の疲れにはやっぱりお肉🍖（←私見）

焼肉も食べたいけど、ちょっと重い…と感じられる方には

さっぱりとした、しゃぶしゃぶがオススメ💛

しゃぶしゃぶの出汁は昆布だしや白だしを使う方が多いと思います。

だしドットコムは一味違うしゃぶしゃぶ出汁をご紹介します。

素材調味だし鯛とナンプラー、パクチーで

一気にエスニック風に大変身。

鯛だしのしゃぶしゃぶも美味しいので、

チャレンジしてみてくださいね。

↓

鯛だしエスニックしゃぶしゃぶ　レシピはこちら≫

国産の真鯛を使った上品な旨味と華やかな香りが特長の液体だしです。

原料に合わせただしの抽出方法で鯛の魅力を最大限に引き出しました。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

敬老の日におすすめメニューとだし（業務用鰹節なら、だし.com）

2023/8/28

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

今月は「敬老の日」がありますね。

この週末、近所のスーパーでも敬老の日のポスターやのぼりを目にし、

（早くもアピール）ハッとさせられたり。。。

おじいちゃん、おばあちゃんに長生きして欲しいので、

敬老の日におすすめな、長生きできそうな食材を調べてみると…

なんと！

「老化が止まる食べ物ランキング」というものがありました！( ﾟДﾟ)ｽｺﾞｲ

１位：納豆、２位：ヨーグルト、３位：卵、

４位：えごま油、５位：ナッツ類

参考にしてみてください。詳細は割愛(;^_^A

敬老の日にオススメ料理は【卵】を使ったこちら！

↓

だし巻き玉子　レシピはこちら≫

厳選された白しょうゆに鰹節、鯖節を贅沢に使い、清酒、本みりん等で

バランスよく調和させた淡色仕立ての濃厚つゆです。

卵料理と相性ピッタリ！

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

削り節と昆布から作るうどんつゆ（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/12/5

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

先週金曜日、フタバ本社周辺でも雪⛄が積もり

寒さも1ギア上がった感じです。

その日から私の今冬のカイロデビューとなりました。

これって、一度貼ると抜け出せないカイロ沼の始まりなんです。

皆さんも暖かくしてお過ごしください。

週末、我が家の昼ご飯は白だしでちゃちゃっとうどんにしました。

うどん屋さんは削り節と昆布で丁寧に出汁を作っていると思うと

すっげぇ～＆さすが～と尊敬しかありません。

だしドットコムでは、

削り節と昆布で作るおすすめのうどんつゆレシピがあります。

皆さんも一から作るうどんつゆ、お試しくださいね。

天ぷらうどん　レシピはこちら≫

【万能ブレンド中厚削り】

鰯節、鯖節、ムロアジ節をブレンドした厚さ0.35ミリの中厚削りです。

程よい甘味と深みのあるダシが特長です。

特にうどんダシにおすすめ！

万能ブレンド中厚削り　詳細はこちら≫

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

玉子色引き立つ、白つゆの伊達巻（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/12/2

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

１２月です！！！💨

2022年もラスト1カ月･･･年賀状？クリスマス？大掃除？おせち？

やることもイベントも盛りだくさん( ;∀;)

楽しみはもっぱら、ご馳走を食べること。。。

今年はおせちでなく、オードブルを頼もうかなぁと思案中です。

どうせなら、飲食店さんの年末オードブルにも手作りの伊達巻が付けば、

良いのにな～と思ってしまいます。

伊達巻だけは好きなので、年末年始外せない一品です。

今年の年末年始はお店オリジナルの伊達巻販売などしてみては、

いかがでしょうか？

だしをきかせた白つゆで、美味しい一品が作れます♪

伊達巻　レシピはこちら≫

淡色仕立てのつゆは、卵料理との相性も抜群！

茶わん蒸しや、親子丼等にもおすすめです。

【どんどんシリーズ白つゆ1.8リットル】

厳選された白しょうゆに鰹節、鯖節を贅沢に使い、

清酒、本みりん等でバランスよく調和させた

淡色仕立ての濃厚つゆです。

どんどんシリーズ白つゆ1.8リットル　詳細はこちら≫

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

小鉢・副菜・突き出しに。白だしナムル！（業務用鰹節なら、だし.com）

2022/5/20

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。

玉ねぎやじゃが芋が値上がり、

気が付けば外国産の玉ねぎが店頭に並んでいました…！

日本の自給率はまだまだ低いと言っていたニュースを思い出します。

（会社敷地内の広めの緑地に玉ねぎ植えたら良いのになぁ）

玉ねぎ以外で何かコスト高にならない一品を…

現時点で価格に影響がない食材。。人参、もやし、ほうれん草・・・

醤油の代わりに「白つゆ」を使えば旨味がアップ！

食材の色も引き立ててくれますよ☆

ナムル　レシピはこちら≫

厳選された白しょうゆに鰹節、鯖節を贅沢に使い、清酒、本みりん等でバランスよく調和させた淡色仕立ての濃厚つゆです。

「だし.com」へよろしくお願いいたします。