カフェメニューにおすすめのレシピを集めてみました。ぜひ、ランチメニューやテイクアウトメニュー等にご活用ください。

 

スープのレシピ

 

たっぷり野菜のミネストローネ

●「素材調味だし 野菜」を使用

短時間で野菜をじっくり煮込んだ様な旨味を出せます。液体なので使い勝手も良いです



 

チキンのランチスープ

●「素材調味だし 鶏」を使用

鶏の旨味とコクのある調味液です。化学調味料・保存料無添加なので、体にも優しいスープが作れます。



クラムチャウダー

●「素材調味だし くらむ」を使用

あさり・帆立・はまぐりの三種の貝を合わせた調味液です。貝の旨味たっぷりなので、濃厚なスープにおすすめ。



かぼちゃスープ

●「素材調味だし 野菜」を使用

かぼちゃの甘味に野菜の旨味が合わさり、甘すぎない深い味わいのスープになります。



人参スープ

●「和だし三昧」を使用

椎茸、昆布、野菜エキスとかつお節の優しいダシです。まろやかな旨味をプラスし、素材の味を引き立ててくれます。






ピラフのレシピ

 



えびピラフ

●「素材調味だし 鶏」を使用

鶏の旨味をたっぷりきかせたピラフは色んな具材と相性良し!えびや魚介系などと合わせても旨味が増し、汎用性も高めです。



カレーピラフ

●「うるめ中厚削り」を使用

国産のうるめいわしを使用し焙焼した出汁は生臭みのない、旨味と甘味があります。カレーの味に深みを与え、和テイストのピラフに仕上げます。



帆立ピラフ

●「素材調味だし 帆立」を使用

国産帆立を丸ごと使った濃厚な旨味の調味液です。希釈するだけで、帆立の強い旨味を出せます。ピラフのお米一粒一粒に旨味が広がります。



きのこのピラフ

●「素材調味だし 野菜」を使用

きのこと野菜の具たくさんピラフ。ヴィーガン対応レシピですが、濃厚な旨味があり、満足感もしっかりあります。トマトも丸ごと入れ、インパクトあるピラフです。



野菜たっぷりドリア

●「素材調味だし あさり」を使用

フライパンを使い、あさりのだしでピラフを炊きます。季節の野菜とチーズを乗せて焼くだけのドリア。あさりの旨味が隠し味になって、意外にも相性抜群です。





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