冬なの？春なの？どっちなんだい！（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/2/22
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
2月末の新潟県は時より雪がちらほらと舞うのですが、
テレビでは河津桜が咲いていて。
ホッカイロを貼っている私としては、すっごい羨ましい映像でした。
この時期は冬の日が続いているなぁ～と思えば、
急に春っぽい暖かさになったりだとか、
どっちなんだい！って言いたくなる日が多いです。
そんな季節に変わり目にぴったりな料理を紹介します。
冬の魚の鱈を使い、
アクセントとして桜の花をのせた季節料理です。
鱈が手に入らない方は
鯛などの白身魚で作ってみてはいかがでしょうか。
より一層、春らしい一品となります。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
冬はクリーム系が美味い！（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/1/17
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
先週まで新潟県はそこそこ暖かい日が続いていましたが、
今週から何だか寒い…。
やっぱ、冬は終わっていなかった。
冬はあつあつの食べ物が食べたくなるのですが、
あわせてクリーム系も食べたくなる～。
あれって何なんでしょうかね～、不思議。
今日、ご紹介するレシピは
2月末までのキャンペーン対象商品を使った
クリーム系のやぁ～つです。
是非、お得な機会の時に作ってみてくださいな。
【素材調味だし 牡蠣400ml】
広島県産の牡蠣の身を丸ごと使用。
生臭みを抑え、旨味をそのまま抽出しました。
料理にちょい足しするだけで、野菜などの具材の味を引き立てます。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
今ならお試し半額キャンペーン実施中！！
本日ご紹介した【素材調味だしはまぐり400ml】と【素材調味だし牡蠣400ml】の2商品を１月・２月限定で半額でお試しいただけます。
しかも送料無料！ （期間中、一会員様1袋のみ）
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
お好み焼きには美味しい削り節を（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/12/12
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
今年の我が家の冬キャベツは何だか巨大！
これって一つ収穫したら冷蔵庫に入らないパターンでは！？って
思うくらい巨大なんです。
このキャベツを盛りだくさん食べようと
家族が考えたアイデアは…中華麺抜きの広島風！？お好み焼き。
千切りキャベツを使うのはもちろんなんですが、
中華麺のところもキャベツにするという斬新さ。
ようするに、千切りキャベツと豚バラ肉、卵、生地、天かすだけ。
これがまた、中華麺がなくても食べ応えもあって美味しい(*’▽’)
でも、でも、でも…何か足りない！
そうなんです！削り節をプラスするのを忘れた( ;∀;)
やっぱり、お好み焼きは削り節、必要です！
だしドットコムでは、可食用に特化した削り節があります。
短冊状に削った削り片は少量でもボリュームアップし、
きれいに削り片が踊ります。
お好み花削り、是非お試しくださいね。
【お好み花削り】
短冊状に薄く削っているため、少量でもボリューム感たっぷりで、
とても経済的です。
お好み焼きやたこ焼きにふりかけていただくと、
削り花が踊り食欲をそそります。
【昆布パワー】
厳選された北海道産の良質な昆布を粉砕して使用し、
昆布の旨味を強化しました。
上質な昆布の風味と程よい旨味を合わせた上品で
濁りのないパワフルな昆布ダシです。
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新潟の冬料理といえば、のっぺ（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/11/15
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
【和だし三昧】
椎茸、昆布、野菜エキスとかつお節の植物系和ダシです。
やさしいダシが引けます。
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牡蠣の旨みを強化した牡蠣めし（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/11/7
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
【素材調味だし 牡蠣400ml】
広島県産の牡蠣の身を丸ごと使用。生臭みを抑え、旨味をそのまま抽出しました。料理にちょい足しするだけで、野菜などの具材の味を引き立てます。和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
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これからの時季に味噌ベースの鍋（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/08/29
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
ここ最近、朝晩は少し寒い…。
西日本の方では残暑が厳しいとのことですが、
新潟県はもう秋を迎えているようです。
昨日、スーパーに買い出しに出かけたのですが、
スーパーの中、さっ、さっ、寒い…。
しかも夕食を何にしようか考えてもいなくて、
ただ寒い＋安い食材＝鍋！になりました。
今、キャベツが凄くお買い得ですよね。
この安さを大いに利用しなくては！！！と
キャベツをメインにした味噌鍋にしました！
〆にラーメンを入れて食べましたが、
食べ応えもあり、われ満足でした。
そろそろ秋冬メニューを考える時期ではないでしょうか。
コロナ禍でみんなで鍋をつつく？っことが難しいと思いますが、
一人鍋などで対応できるようになるといいのかもしれませんね。
【どんどんシリーズ 割烹だし1リットル】
かつおだしをたっぷり使っているので、だしのノビが違います。
塩味の角がなく、やわらかい味と甘味が特長です。
クセのない上品な味に仕上がっているので様々な料理にご使用いただけます。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
