高級感を演出した揚げ出し豆腐（業務用鰹節なら、だし.com）
2024/11/5
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
11月に入り、一気に紅葉が進んだように思います。
こうなると冬はもうすぐそこです…。
暖冬？大雪？などいろいろな予報があるようですが、
どうなることやら。
今冬も頑張って乗り切りましょう！！！！！！！！
我が家では最近、揚げ物と言えば「米粉」を使います。
冷めてもカリッとしているので、美味しいんです♪
使ったことがない方、是非使ってみてくださいね。
今日おすすめするレシピは、
お洒落な一品料理として使える「揚げ出し豆腐」です。
鯛だしの餡で華やかな香りを演出でき、
高級感のある一品としてお客様に提供できます。
レシピでは片栗粉を使用していますが、米粉でも作れますよ。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
夏が近づいています（業務用鰹節なら、だし.com）
2024/4/23
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
桜も終わり、
フタバ本社の周辺の田んぼにも作業される人が
日に日に増えてきているように感じます。
新潟県はゴールデンウィークのあたりが
田植えシーズンになるんですよ。
そろそろ夏メニューを考えるこの時期。
皆さん、ご準備はできてますか。
インバウンド外客が増えている今、
ヴィーガン料理の夏メニューがおすすめ。
人気の「素材調味だし 野菜」で簡単に作れます。
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お節料理に、エビの酒蒸し（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/12/1
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
今年もあっという間に12月になってしまいました。
年齢と共にに時間の経つのが早くなるといいますが
ホント、ほんのこの前に「明けましておめでとう！」って言ったばかりなのにもう１年！！
早すぎ(>_<)
私にもう少し時間の余裕がほしい！！
12月に入ると少しずつお正月の準備がはじまりますね。
今年のお節のメニューはこれ！！
大きなエビの酒蒸しはいかがでしょうか?
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余りがちな素麺を（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/9/28
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
社内で素麺のおすそ分けをいただきました。
今年の夏は暑くて暑くて、
ほぼほぼ休みの日は素麺三昧。
暑い日が長かったこともあり
珍しく素麺が残らなかった年なのに…。
ここにきておすそ分け。チーン(=_=)
ありがたいんですけど…。
新潟県も急激に秋めいてきているし…(;’∀’)
ほんと、ありがたいんですけどね…。
こういう時はあったかメニューで消費に限ります。
だしドットコムではにゅうめんのレシピを公開中。
鯛だしで簡単に作れる上品な味わいのにゅうめんです。
是非、味わってみてくださいね。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
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秋・冬はやっぱり蟹で（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/9/13
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
先日テレビを見ていたら、
新潟県にある道の駅が紹介されていました。
そこの道の駅は
漁港で穫れた新鮮な紅ズワイガニが食べられると有名。
私も若かりし頃、行きましたよ。
そう、蟹をむきむき、真剣に食べました。懐かしい…(^_^.)
蟹好きの方！お近くに行かれたら、是非食べてみてくださいね。
蟹を使った今食べたい料理（←わたしが）をご紹介♪
これからの秋冬メニューに最高っす。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
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これからの時季に味噌ベースの鍋（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/08/29
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
ここ最近、朝晩は少し寒い…。
西日本の方では残暑が厳しいとのことですが、
新潟県はもう秋を迎えているようです。
昨日、スーパーに買い出しに出かけたのですが、
スーパーの中、さっ、さっ、寒い…。
しかも夕食を何にしようか考えてもいなくて、
ただ寒い＋安い食材＝鍋！になりました。
今、キャベツが凄くお買い得ですよね。
この安さを大いに利用しなくては！！！と
キャベツをメインにした味噌鍋にしました！
〆にラーメンを入れて食べましたが、
食べ応えもあり、われ満足でした。
そろそろ秋冬メニューを考える時期ではないでしょうか。
コロナ禍でみんなで鍋をつつく？っことが難しいと思いますが、
一人鍋などで対応できるようになるといいのかもしれませんね。
【どんどんシリーズ 割烹だし1リットル】
かつおだしをたっぷり使っているので、だしのノビが違います。
塩味の角がなく、やわらかい味と甘味が特長です。
クセのない上品な味に仕上がっているので様々な料理にご使用いただけます。
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夏はさっぱりとした豚肉を（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/06/13
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
昨日はお疲れちゃんだったのか、21時に寝落ち…
気が付いたら23時(ﾟДﾟ;)
よりによってドラマの最終回を見逃すとは…
そこからスマホを見ていたら、今度は寝れない始末。
これじゃあ、生活リズムがズレズレになるわけだわ…反省(-_-)
皆さん、季節の変わり目の体調管理、十分お気を付けください。
そろそろ夏メニューも揃い始めましたでしょうか？
個人的には夏はやっぱりお肉が食べたい！
がっつりと焼肉もいいけれど、
さっぱりしたしゃぶしゃぶはいかがでしょうか。
今日ご紹介するレシピは
ノーマルのしゃぶしゃぶではなく
鯛だしを使ったエスニックの仕上がり。
鯛だしの華やかな香りがいい仕事してまっせ！
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
