激寒の今日はおでん（業務用鰹節なら、だし.com）
2024/1/24
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
全国的に寒気の中にすぽっと入った感じとなりましたね。
春が待ち遠しいです。
我が家は今日、おでん🍢
今朝、下ごしらえとして大根を下茹でしてきました。
下茹でをしながら、
今日のブログはおでんだねぇ～と考えていましたが、
今、レシピページの画像を見て
大事な具材を忘れていたことに気づきました。
ゆでたまごを作り忘れた…大事なお玉さん。
帰ったら速攻、作りますっ(‘◇’)ゞ
おでんは何といっても、
だしを十分に吸い込んだ具材の美味しさ💛
最近は柚子胡椒をつけすぎで、
ちと辛いなぁ～と思いながら、その刺激を堪能しています。
おでんにぴったりのあごだしで
味わってみませんか？
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
旬の大根におすすめ！昆布と鰹だし（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/11/27
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
先日、旦那のおばあちゃんから、沢山の大根をもらいました。
沢山もらったので、この冬の大根は買わなくて済みそうです(*´▽｀*)
今日の夕飯は風呂吹き大根にしようかな♪
ほんのり出汁が香る、あつあつの大根に、
甘めの味噌だれが、これまた美味しいやつ…。
思わず、２個３個とたべてしまいそうになります。
風呂吹きにおすすめの基本の合わせ出汁…
昆布と鰹のだしパック。
だしガラが出ないので、ゴミを捨てる手間を削減でき、
コスト削減にもなり、便利です。
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
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だしたっぷり！大根のかに餡かけ（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/11/18
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
先日、大根を沢山いただきました。
早速、大根サラダで消費しましたがまだまだ消費しきれません。
大根はすぐに“す”があいてしまって切ってみるとガッガリ↷なんて事がよくあります。
結構、気を付けて新聞紙で包んだりはしていてもすぐにいただけない事もあってもったいない思いをしています。
・・・が、泥が付いたまま厚手のビニール袋に入れて保管すると長持ちすって聞いて去年実践してみました。
なんと！！春までしっかりと食べる事ができましたよー(^^♪
是非、お試し下さい。
本日は、新鮮な大根を使ったおいしいレシピのご紹介です。
割烹だしを使ってだした～ぷり！
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漬物やおつまみとして（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/11/1
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
この時季は陽が昇るのが遅くなり
朝の起床時が辛いのなんの。
ほぼほぼ修行だと考えて、這うように
いやいや、ゾンビのように起きています。
先日、夜21時には睡魔に負け、朝まで爆睡。
それでも、朝すっきりとは起きれず…。
もう少し、人間的に成長せねばいけませんね～。
我が家の畑では大根の収穫が始まりました。
秋冬の大根はほんとにみずみずしくて美味しい！
そのみずみずしさは生でいただいちゃいましょう♪
だしドットコムでは
漬物やおつまみとして食べられる美味しいレシピを
掲載しています。チェケラ～👉
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
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みずみずしい野菜を（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/2/8
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
新潟県は寒波もおさまり、
フタバ本社の周辺では雪がだいぶ減ってきました。
我が家の畑でも雪の下に埋まった野菜を救出！？し、
早速いただきました。
みずみずしいので、生で食べるには最高です。
皆さんも新鮮な野菜が手に入ったら
生で食してみてくださいね。
冬野菜のひとつ、大根を使った甘酢漬けのレシピをご紹介します。
さっぱりなんだけど、旨みがある～甘酢漬け、
是非、作ってみてくださいな。
旨みの秘密は「割烹だし」を使うことです。
【どんどんシリーズ割烹だし1リットル】
かつおだしをたっぷり使っているので、だしのノビが違います。
塩味の角がなく、やわらかい味と甘味が特長です。
クセのない上品な味に仕上がっているので様々な料理にご使用いただけます。
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トロットロの白菜の餡をのせた五目あんかけ焼きそば（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/10/31
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
今日はハロウィーン🎃
我が家ではこれといって、ハロウィーンメニューもなく
いたって、通常の日として過ごしていきます(^-^;
家の畑では白菜や大根、キャベツの収穫もあり
鍋や煮物、炒め物には最高のシーズンとなりました。
中でも、白菜は鍋にはもってこい！なのですが、
八宝菜にするのも個人的に好き💛です。
個人的に今食べたいレシピとして
トロットロになった白菜をのせた
五目あんかけ焼きそばなんていいと思いません！？
この五目あんかけでご飯の上にのせてもok！！！
野菜のコクが美味しい一品です。
【素材調味だし 野菜400ml】
玉ねぎ、人参、キャベツ、セロリの四種の野菜だし。
甘みと風味の伸び良く配合しました。
動物性食品不使用なので、ヴィーガンの方へもおすすめです。
化学調味料・保存料無添加の調味だしです。
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調味料不要！鰹つゆだけで味が決まります（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/10/28
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
大根が美味しくなってきました(*^^*)
まだまだ冬の大根ほどではありませんが…
煮物やおでんにした、味が染み込んだ大根。
寒い日ほど美味しく感じます🍁
今日は大根を使ったこちらのメニューはいかがでしょうか？
10/29は「国産とり肉の日」をのと事。
手羽先のコラーゲンで、カサカサお肌に潤いと
大根でカルシウムやミネラル等の栄養補給を(^^)/
鰹のだしをたっぷり使った、こちらのつゆを希釈して煮込むだけです。
調味料を計量しなくても良いので、簡単に作れますよ。
【どんどんシリーズ 鰹つゆ1.8リットル】
じっくりと煮出した鰹だしに本醸造醤油を加えた、
鰹節屋の本格つゆです。
薄めるだけで鰹だしが効いたそばつゆに仕上がります。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
しみしみの大根が御馳走！（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/10/17
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
この時季の頃から、冬野菜が美味しくなってきます。
大根は特にみずみずしさが増し、
生でも良し！煮ても良し！の万能な野菜のひとつ。
夏に大根おろしを作ろうとすると
水気！？が少なく、おろしずらいことなんの。
少しイラつきますよね～。
でもこの時季の大根は、
あれ～って言うくらい、おろしやすいこと。
まさか、1本まるまるおろせるんじゃないのか？って思うくらい
簡単におろせちゃいます。（いや～おろしはしませんけど(^-^;）
旬を迎えた大根をたくさんいただきましょうね！！！
だしドットコムでは、鶏手羽とコトコト煮込んだ
レシピがあります。
鶏の旨みを十分含んだ大根が美味しいですよ。
鶏手羽より味の染み込んだ大根の方が御馳走な感じです。
鰹つゆと生姜で煮込むだけの簡単さ！
【どんどんシリーズ 鰹つゆ1.8リットル】
じっくりと煮出した鰹だしに本醸造醤油を加えた、鰹節屋の本格つゆです。
薄めるだけで鰹だしが効いたそばつゆに仕上がります。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
