忘新年会シーズンに大活躍!(業務用鰹節なら、だし.com)


2023/12/13

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

もう年の瀬。

家の大掃除も全くといっていいほど、やる気なし!!!

私のやる気は何処へぇぇぇぇ~(=゚ω゚)ノ

どうやら長い間、迷子のようです。見かけた方、こちらまでご連絡を~(‘Д’)

こんなに言っても、さすがにやらねばと…。

超絶重たい腰を起こし、捨てる物だけでもちゃんとしよっと考えています。

 

12月・1月は忘新年会シーズンです。

料理人が作る料理は本当に美味しいので、バクバク食べちゃいますよね。

ついつい飲みすぎ・食べ過ぎになっちゃいますが、

〆料理をちゃんと食べると暴れん坊の胃袋も落ち着いてきます。

だしドットコムでは、〆にぴったりの料理をご紹介しています。

是非、参考にしてみてください。

鯛茶漬け レシピはこちら≫

〆とは言わずに、普段の料理提供でも使えます。
 
 
【素材調味だし 鯛400ml】
国産の真鯛を使った上品な旨味と華やかな香りが特長の液体だしです。
原料に合わせただしの抽出方法で鯛の魅力を最大限に引き出しました。
和食、ラーメン店、居酒屋、洋食店さまにオススメです。
 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

漬物やおつまみとして(業務用鰹節なら、だし.com)


2023/11/1

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

この時季は陽が昇るのが遅くなり

朝の起床時が辛いのなんの。

ほぼほぼ修行だと考えて、這うように

いやいや、ゾンビのように起きています。

先日、夜21時には睡魔に負け、朝まで爆睡。

それでも、朝すっきりとは起きれず…。

もう少し、人間的に成長せねばいけませんね~。

 

我が家の畑では大根の収穫が始まりました。

秋冬の大根はほんとにみずみずしくて美味しい!

そのみずみずしさは生でいただいちゃいましょう♪

だしドットコムでは

漬物やおつまみとして食べられる美味しいレシピを

掲載しています。チェケラ~👉

大根の甘酢漬け レシピはこちら≫

酸味のある味付けはさっぱりとして美味しいですよ。
 
 
【どんどんシリーズ 割烹だし1リットル】
かつおだしをたっぷり使っているので、だしのノビが違います。
塩味の角がなく、やわらかい味と甘味が特長です。
クセのない上品な味に仕上がっているので様々な料理にご使用いただけます。
 
 

今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は

「だし.com」へよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

やさしいお出汁でお吸い物(業務用鰹節なら、だし.com)


2023/8/31

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

とうとう8月も終わります。

この暑さは本当に異常な暑さです。

どうか体調を崩さないように、十分に気を付けてください。

 

お出汁を愉しむなら、

お吸い物が一番お出汁を感じられる料理ではないでしょうか。

お椀の蓋を開けた瞬間から香るお出汁の香りは格別。

だし感を損なわない具材と合わせ、

素材本来の味を堪能できます。

自宅ではなかな食べらないからこそ、

プロの出番です。

是非、だし感を愉しめるお吸い物を提供してみませんか。

鰹節&昆布の出汁ではなく、

椎茸や野菜エキスの入ったやさしいお出汁で味わってみてください。

えびしんじょうのお吸い物 レシピはこちら≫

「和だし三昧」はミニサイズ・徳用サイズもありますよ。
 
【和だし三昧】
椎茸、昆布、野菜エキスとかつお節の植物系和ダシです。
やさしいダシが引けます。
 

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疲れた時こそ、酢豚がおすすめ(業務用鰹節なら、だし.com)


2023/6/7

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

この週末に

フタバでは「おだしの祭典」が数年ぶりに開催されます。

当日限定のあれやこれやを準備中ですので、

お近くにお越しの際は是非遊びにいらしてくださいね。

昨日の昼休憩、外に出たところ

もうすでにトンボが飛んでいました。

トンボ=秋というイメージがついていますが、

本来、この時期のあたりから

多くの種類のトンボが飛び始めるそうです。

 

梅雨時のかったるい感じ、慣れない暑さなど

毎日の気温差で体調も崩れ気味ではありませんか。

疲れた身体には「酸っぱい」料理もいいとか…。

積極的に摂り入れていきたいものです。

ぽん酢を使った、さりげない程度の「酸っぱい」料理に

「酢豚」はいかがでしょう。

豚肉からの栄養も摂れるので、かなり!!!おすすめですっ。

酢豚 レシピはこちら≫

 
3種の柑橘をたっぷり入れたぽん酢三昧で
香り豊かに仕上げちゃいましょう。
【ぽん酢三昧1.8リットル
コクのある“たまり醤油”と“濃口醤油”を使用したぽん酢をベースに
果汁・ダシをたっぷり使用した本格派万能ぽん酢。
甘味を抑えたそのまま使えるぽん酢です。

ぽん酢三昧1.8リットル 詳細はこちら

 

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旨味をたっぷり含んだナムル(業務用鰹節なら、だし.com)


2023/3/30

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

ほぼほぼ毎日の報道で卵の値上がりを耳にします。

世界からみても日本人は卵を多く食べるらしく

第2位だとか…。

ほんと、料理にしてもお菓子・ケーキにしても

卵を多く食べている私達にはこの値上がり、しんどいですね。

元の価格に戻るには最低でも半年~1年かかるらしいです。

皆さん、何とか頑張りましょう!!!!!

 

最近、もやしの大袋を購入します。

新鮮なうちに使いたいので

ほぼほぼ週アタマの我が家、もやしが食卓を陣取ります。

もやしは炒め物や蒸し物、スープにしてもいいので

私達主婦にはいい相棒です。

もやしがあったら試していただきたいのが、

白つゆとコチュジャン、ごま油で味つけした「ナムル」です。

旨味をたっぷりと含んだ野菜は格別ですよ。

ナムル レシピはこちら≫

 
 
【どんどんシリーズ 白つゆ1.8リットル
厳選された白しょうゆに鰹節、鯖節を贅沢に使い、
清酒、本みりん等でバランスよく調和させた
淡色仕立ての濃厚つゆです。

どんどんシリーズ 白つゆ1.8リットル 詳細はこちら

 

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新潟の冬料理といえば、のっぺ(業務用鰹節なら、だし.com)


2022/11/15

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

会社周辺の田んぼに白鳥がやってきました。
確実に冬がやってきているようです。
この風景を見ると、
新潟県の長い冬の始まりを感じます(-_-;)
 
新潟県の冬料理と言えば…
煮菜(新潟県民じゃないとわからないかも…)orのっぺでしょうか。
我が家では年末から年明け頃に
おばあちゃんが大鍋でのっぺを作ってくれます。
家々で入れる材料が違うのですが、
里芋だけは絶対入る食材です。
 
お店でもおふくろの味、のっぺの提供はどうですか?
出汁がきいた煮物ですので、
老若男女問わず好まれると思います。

のっぺ レシピはこちら≫

 

【和だし三昧

椎茸、昆布、野菜エキスとかつお節の植物系和ダシです。

やさしいダシが引けます。

和だし三昧 詳細はこちら

 
 
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女性に喜ばれる、高野豆腐を使ったレシピ(業務用鰹節なら、だし.com)


2022/09/26

 

こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。

 

週末、家族が見ていたテレビで

高野豆腐は貧血にいいらしいよと。

隠れ貧血気味の私にはもってこいの食材。

しかも、高野豆腐が案外好きだという運命💛

でも、煮物や炒め物以外のレシピが私にはナッシングぅ~。

そう、だしドットコムには

旨みを十分に吸い込ませた揚げ物レシピがあった!!!

次回、揚げてみよっと思います。

 

食べた瞬間、中から染み出る野菜の旨み、ちと感動(*´з`)

鉄分を含む高野豆腐は女性客に喜ばれますよ。
 

【素材調味だし 野菜400ml

玉ねぎ、人参、キャベツ、セロリの四種の野菜だし。

甘みと風味の伸び良く配合しました。動物性食品不使用なので、

ヴィーガンの方へもおすすめです。

化学調味料・保存料無添加の調味だしです。

 
 
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