2024年が始まりました～！（業務用鰹節なら、だし.com）
2024/1/10
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
2024年が始まりました。
新年早々、大きな地震があり甚大な被害となっています。
被災された皆様に心からお見舞い申しあげます。
今月、フタバ営業部は
1月17日・18日の「居酒屋Japan」
1月30日・31日の「イタリア料理専門展」に出展いたします。
だし屋として
お店の方のお助けをできるような商品を
丁寧にご紹介しますので
お近くの方は是非いらしてください。
※招待券をお送りいたしますので、ご連絡くださいね。
だしと洋風料理が
なかなか結びつかない方もいらっしゃると思いますが、
案外相性はいいですよ～。
試しに簡単に作れるアヒージョはいかがでしょうか。
今後とも業務用 だし、だしパック、鰹節、ラーメンスープのだしのご依頼は
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
お正月は自家製だて巻きで（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/12/15
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
今年もあと半月足らずとなりました。
暖冬だと言われている今年の冬も、さすがこの時期いなると寒さが身に染みてきます😣
朝、目覚ましで起こされて、布団から脱出するまでの戦いがツライです～！
さて、お正月の準備はすすんでいられますか？
値上げラッシュのこのご時世、かまぼこや伊達巻の価格にびっくり！！！
今年は自家製伊達巻でお正月を迎えてみてはいかがでしょうか？
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お正月といえば…（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/11/29
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
何だかんだ言いつつ、今年もあと一か月。
去年より肩が上がらなくなり、視力もガタ落ち…
確実に老いを感じる毎日です。
まっ、こんな落ち気味の話は止めて…
素敵なお正月を迎えましょうね♪
お正月におせち料理をいただく、ご家庭も多くあると思います。
手の込んだおせち料理を
ご自宅で作るとなると大変(-_-;)（わたしゃ～絶対にムリ～）
その中でも作りやすい！？伊達巻のレシピをご紹介します。
あまりにも簡単そうでこの私でも作れそう☆彡
皆さんも手作り伊達巻で新しい年を迎えてみませんか？
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和風テイストのかに玉（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/11/21
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
今日は全国的に晴れ、過ごしやすい日です。
こんな日は何も考えずに、煎餅片手にお昼寝タイムに突入したい💛
そんな願望も長くは続かず、週末には激寒予報です。
十分に気をつけてくださいね。
この夏は食材の高騰で、皆さん大変苦労されたことと思います。
価格の優等生、卵もそのひとつでした。
でも、ここ最近は価格も安定しつつあり
主婦の一人としても本当に助かっています。ありがたや～ありがたや～。
卵を美味しくいただく料理のひとつに「かに玉」があります。
ふわっ、とろっと半熟に焼き上げた卵の口当たりが絶品！
そのうえ、旨みのつまった餡と絡まれば…もうたまらんですばい💛
かに玉でよく使われる餡は鶏だしベースの甘酢餡だと思います。
がっ！！！だしドットコムでは
おだしをきかせた餡をおすすめしたいです。
鰹節や鯖節がきいた和風テイストの味ですが、これがまた美味しいんです♪
是非、チェックしてくださいね。
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こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
10月ももう半ば過ぎ、少しずつ寒さが身にしみてきましたね。
今週に入ってから一気に紅葉🍁もすすみ今週末くらいが見頃！
なんていう所も多そうです。
紅葉狩り🍁にお出かけの方も多いと思います。
朝晩と日中との気温差や山間地区との気温差など寒さ対策をして
お出かけ下さい。
これからの寒い季節、身体が冷え切ってしまった時のおすすめレシピです。
生姜鍋 レシピはこちら≫
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敬老の日におすすめメニューとだし（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/8/28
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
今月は「敬老の日」がありますね。
この週末、近所のスーパーでも敬老の日のポスターやのぼりを目にし、
（早くもアピール）ハッとさせられたり。。。
おじいちゃん、おばあちゃんに長生きして欲しいので、
敬老の日におすすめな、長生きできそうな食材を調べてみると…
なんと！
「老化が止まる食べ物ランキング」というものがありました！( ﾟДﾟ)ｽｺﾞｲ
１位：納豆、２位：ヨーグルト、３位：卵、
４位：えごま油、５位：ナッツ類
参考にしてみてください。詳細は割愛(;^_^A
敬老の日にオススメ料理は【卵】を使ったこちら！
↓
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今が旬！菜の花とあさりのパスタ（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/4/7
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの大竹です。
今週に入ってからあとらこちらで入学式が行われたようですね。
新潟県の入学式は例年ですと桜🌸の開花が間に合わずちょっと寂しい入学式なのですが今年はちょうど満開🌸🌸🌸
初々しい新一年生の姿もより一層、晴れ晴れしくみえました。
さてさて今日と明日は生パスタの日
「なま」の７、パスタの「パスタ」の８のゴロ合わせで毎月7日・8日は生パスタの日になったんだそうです。
いつものパスタ料理も生パスタに変えるだけでモチモチと食感のよいパスタにかわります。
本日、ご紹介のレシピも生パスタでもお試し下さい。
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旨味をたっぷり含んだナムル（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/3/30
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの横山です。
ほぼほぼ毎日の報道で卵の値上がりを耳にします。
世界からみても日本人は卵を多く食べるらしく
第2位だとか…。
ほんと、料理にしてもお菓子・ケーキにしても
卵を多く食べている私達にはこの値上がり、しんどいですね。
元の価格に戻るには最低でも半年～1年かかるらしいです。
皆さん、何とか頑張りましょう！！！！！
最近、もやしの大袋を購入します。
新鮮なうちに使いたいので
ほぼほぼ週アタマの我が家、もやしが食卓を陣取ります。
もやしは炒め物や蒸し物、スープにしてもいいので
私達主婦にはいい相棒です。
もやしがあったら試していただきたいのが、
白つゆとコチュジャン、ごま油で味つけした「ナムル」です。
旨味をたっぷりと含んだ野菜は格別ですよ。
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出汁をきかせた団子鍋は白つゆで！（業務用鰹節なら、だし.com）
2023/2/27
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
もう2月も終わり…ようやく気温も春らしく落ち着いてきました(*^^*)
日中はあたたかいのですが、夜はまだまだ寒いので、
まだまだ鍋の出番は続きそうですね。
お鍋におすすめのつゆがあります。
濃口醤油ベースや、味噌ベースもいいですが、
白だしベースのお鍋はいかがですか？
薄色ですが、しっかりと旨味がありいい塩梅の鍋地が作れます。
【どんどんシリーズ白つゆ1.8リットル】
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玉子色引き立つ、白つゆの伊達巻（業務用鰹節なら、だし.com）
2022/12/2
こんにちは。業務用 鰹節のことならお任せください。だし.comの中村です。
１２月です！！！💨
2022年もラスト1カ月･･･年賀状？クリスマス？大掃除？おせち？
やることもイベントも盛りだくさん( ;∀;)
楽しみはもっぱら、ご馳走を食べること。。。
今年はおせちでなく、オードブルを頼もうかなぁと思案中です。
どうせなら、飲食店さんの年末オードブルにも手作りの伊達巻が付けば、
良いのにな～と思ってしまいます。
伊達巻だけは好きなので、年末年始外せない一品です。
今年の年末年始はお店オリジナルの伊達巻販売などしてみては、
いかがでしょうか？
だしをきかせた白つゆで、美味しい一品が作れます♪
淡色仕立てのつゆは、卵料理との相性も抜群！
茶わん蒸しや、親子丼等にもおすすめです。
【どんどんシリーズ白つゆ1.8リットル】
厳選された白しょうゆに鰹節、鯖節を贅沢に使い、
清酒、本みりん等でバランスよく調和させた
淡色仕立ての濃厚つゆです。
「だし.com」へよろしくお願いいたします。
